All posts filed under: Smoothie

Kirsebærsmoothie

Så enkelt og så godt! En frisk og syrlig smoothie som lages på 1-2-3. Jeg lager både kefir og yoghurt selv og tilsetter gjerne litt av hver for å få en smoothie med et større spekter av gode bakterier. Hvis du ikke lager det selv, kan du fint bruke yoghurt og/eller kefir fra butikken. Kirsebærsmoothie (1-2 porsjoner) 1 pose frosne kirsebær (300 g) 3 dl yoghurt naturell (evetuelt blande yoghurt og kefir) 1-2 ts honning eller 1-2 dråper stevia (eller annen ønsket søtning) Kjør alt i en blender. Smak til med søtning. Kirsebær og yoghurt er veldig syrlig og du må kanskje justere med mer søtt. Ha i et glass og server! ♥

Kraftsmoothie med bjørnebær

Mitt siste prosjekt er altså å innføre gelatin i kostholdet. Jeg kjøper gelatin gjennom Tidsporten hvor jeg også kjøper utrolig gode upasturiserte og økologiske oster fra Käserebellen. Gelatinen som Tidsporten fører er produsert uten tilsetningstoffer og skal være så økologisk som det er mulig å få den. Oppskriften vil mette to sulte, voksne personer. På grunn av det store gelatininnholder vil smoothien stivne til gele hvis du har isbiter i så den må derfor nytes romtemperert. Om du heller vil ha en styrkedrikk, lar du være å ha i banan og siler så smoothien i en nøttemelkpose e.l. Bjørnebær er fiberrik og har et høyt innhold av A- og C vitaminer. Du kan variere oppskriften med andre bær, f.eks bringebær eller blåbær. Kraftsmoothie med bjørnebær (2-4 personer) 4 dl frosne bjørnebær 4 dl kokt vann 2 ss gelatin 2 ss honning 1 ss palmesukker 1 ss kokosolje 1 banan (kan sløyfes) vaniljepulver (kan sløyfes) Rør ut gelatin i kokt vann. Ha i frosne bjørnebær og la det stå noen minutter. Kjør blandingen i en blender …

Smoothie med gulrot og mango

Her kommer oppskriften på min nye favorittsmoothie! I orginaloppskriften skal det være rød paprika i, men min paprikahatende søster hadde heller oppi litt mango da hun testet oppskriften, og hun var så elskverdig å tipse meg om det vellykkede resultatet. Jeg har selv testet orginaloppskriften og må innrømme at versjonen med mango smaker mye bedre, enda jeg, i motsetning til min søster, er veldig glad i paprika. Orginaloppskriften er selvfølgelig hentet fra favorittboken min High on Smoothies :) Smoothie med gulrot og mango  2 mellomstore gulrøtter 1 banan, gjerne frossen 2 håndfuller mango, gjerne frossen (eller 1 rød paprika for en sunnere variant) 1 håndfull jordbær ca 3 dl ris- eller mandelmelk 1 ss kvalitetsolje (f.eks Udo’s Choice eller kokosolje) isbiter Kjør alle ingrediensene i en blender i circa to minutter. Desto flere frosne ingredienser du bruker, desto mindre behov er det for å tilsette isbiter i smoothien. ♦ Jeg bruker i tillegg ulike typer supermat i smoothiene mine, for eksempel bipollen, hampmel, kakaonibs, hampfrø uten skall og himalayasalt. Supermat er en ypperlig måte å …

High on Smoothie: Mango Boost

Jeg elsker boken High on Smoothies og bruker den daglig. Konseptet er å lage sunne smoothies hvor grønnsaker også inngår. Grønnsakenes smak kamufleres av frukt og bær, og oppskriftene er derfor perfekte for å snike inn ekstra grønnsaker i kosten hos de som ikke like grønnsaker. En smoothie kan også dekke de fem anbefalte om dagen. Fyller du på med grønnsaker til de andre måltidene også, går det sunne kostholdet som en lek. Boken finnes også i en juice-utgave som heter High on Juice. Denne har jeg ikke brukt like mye, men den inneholder mange fine oppskrifter og tips. Jeg velger oppskrifter fra boken ut fra hva jeg har for hånden og jeg sørger for å alltid ha de ingrediensene som går igjen i oppskriftene, tilgjengelig. Søsteren min har også skaffet seg denne boken og sender meg jevnlig mms’er med bilder av nye smoothier fra boken, noe som er veldig kjekt. Hun er ikke like fanatisk på kosthold som meg, men elsker bokens oppskrifter. __________________________________________________________________________________ I dag testet jeg en ny oppskrift og den er …

Grønn smoothie med ananas

Jeg elsker grønnsaker, men å kunne kamuflere de i en smoothie, gjør det enda lettere å få i seg nok av alle næringsstoffene som kroppen trenger. Bland gjerne i litt supermat for å gjøre smoothiene dine enda sunnere. Inspirasjon til denne nydelige og supersunne smoothien har jeg funnet på bloggen Grønn Smoothie. Jeg har laget den flere gangen den siste uken og hver gang blir den litt forskjellig siden jeg har det med å putte oppi for mye av noen ting slik at grønnsakene overdøver ananassmaken. Konklusjonen min er at den er best hvis jeg ikke har mer enn en halv avokado oppi og at jeg holder meg til de målene jeg har oppgitt i oppskriften under. Dersom du ønsker en mindre mettende smoothie, kan du droppe avokoadoen. Grønn smoothie med ananas (2 porsjoner/1 stort glass) 1/2 ananas 1/4 agurk 1/4 squash 1/2 avokado 1/2 ts vaniljepulver 1 ss kokosolje (valgfritt) 2-3 terninger frossen spinat eller en neve frisk 1 ts agavenektar (valgfritt) saften fra 1/2 lime (valgfritt) isbiter Skjær av det ytterste skallet på …

Drikk dine grønnsaker: «Beat it»-smoothie

Jeg elsker smoothie, men blir fort lei og trenger derfor variasjon. Jeg spiser heller ikke så mye frukt lenger og er moderat på bærfronten på grunn av følsomhet for benso- og salisylsyre som det finnes mye av i bær. Derfor er det fint å kunne lage smoothies med grønnsaker i. Jeg bruker den fantastiske boken High on Smoothies som inspirasjon, og i dag falt valget på en oppskrift kalt «Beat it». Jeg hadde ikke banan, men det funket fint uten. Jeg hadde også en liten neve alfalfaspirer oppi bare for å gjøre den enda sunnere. Herlig frokost som virkelig balanserer kroppen! Beat it-smoothie (1 person) 1 mellomstor rødbete, skrelt 1 håndfull jordbær, gjerne frosne 1/2 avokado 2 håndfuller frisk eller frossen spinat 3 cm ingefær uten skall 1 banan – gjerne frossen (kan sløyfes) 3,5 dl ris- eller mandelmelk Is og 1 ss kvalitetsolje (for eksempel kokosolje) Alle ingrediensene kjøres i en blender i minimum 2 minutter.

Smoothie med mandelsmør og banan

Oppskriften til denne herligheten fant jeg på en smoothie-applikasjon som jeg selvfølgelig måtte laste ned på telefonen min nå når jeg først har fått meg en sånn gøy telefon.. Jeg er egentlig ingen stor fan av banan i smoothie, men denne versjonen smakte fantatsisk. Vel, det er vel kanskje mer en milkshake enn en smoothie sånn konsistensmessig. Anbefales! Mandelsmør- og banansmoothie (1 porsjon) 2 godt modne bananer, frossen ca 3 dl vegetabilsk melk (jeg brukte havremelk, men oppskriften sier at soya- eller hampmelk er å foretrekker. Hvis du bruker melk med vaniljesmak kan du sløyfe vaniljepulveret) 1/2 ts vaniljepulver 2 ts raw mandelsmør (kjøpt eller hjemmelaget) 1 ts eplesidereddik 1 ts agavenektar eller lønnesirup 1 kopp isbiter 1/2 ts kanel en liten dæsj kayenne (kan sløyfes) Kjør alle ingrediensene i en blender og server.