All posts filed under: Smoothie

Kirsebærsmoothie

Publisert av

Så enkelt og så godt! En frisk og syrlig smoothie som lages på 1-2-3. Jeg lager både kefir og yoghurt selv og tilsetter gjerne litt av hver for å få en smoothie med et større spekter av gode bakterier. Hvis du ikke lager det selv, kan du fint bruke yoghurt og/eller kefir fra butikken. Kirsebærsmoothie (1-2 porsjoner) 1 pose frosne kirsebær (300 g) 3 dl yoghurt naturell (evetuelt blande yoghurt og kefir) 1-2 ts honning eller 1-2 dråper stevia (eller annen ønsket søtning) Kjør alt i en blender. Smak til med søtning. Kirsebær og yoghurt er veldig syrlig og du må kanskje justere med mer søtt. Ha i et glass og server! ♥

Kraftsmoothie med bjørnebær

Publisert av

Mitt siste prosjekt er altså å innføre gelatin i kostholdet. Jeg kjøper gelatin gjennom Tidsporten hvor jeg også kjøper utrolig gode upasturiserte og økologiske oster fra Käserebellen. Gelatinen som Tidsporten fører er produsert uten tilsetningstoffer og skal være så økologisk som det er mulig å få den. Oppskriften vil mette to sulte, voksne personer. På grunn av det store gelatininnholder vil smoothien stivne til gele hvis du har isbiter i så den må derfor nytes romtemperert. Om du heller vil ha en styrkedrikk, lar du være å ha i banan og siler så smoothien i en nøttemelkpose e.l. Bjørnebær er fiberrik og har et høyt innhold av A- og C vitaminer. Du kan variere oppskriften med andre bær, f.eks bringebær eller blåbær. Kraftsmoothie med bjørnebær (2-4 personer) 4 dl frosne bjørnebær 4 dl kokt vann 2 ss gelatin 2 ss honning 1 ss palmesukker 1 ss kokosolje 1 banan (kan sløyfes) vaniljepulver (kan sløyfes) Rør ut gelatin i kokt vann. Ha i frosne bjørnebær og la det stå noen minutter. Kjør blandingen i en blender …

Smoothie med gulrot og mango

Publisert av

Her kommer oppskriften på min nye favorittsmoothie! I orginaloppskriften skal det være rød paprika i, men min paprikahatende søster hadde heller oppi litt mango da hun testet oppskriften, og hun var så elskverdig å tipse meg om det vellykkede resultatet. Jeg har selv testet orginaloppskriften og må innrømme at versjonen med mango smaker mye bedre, enda jeg, i motsetning til min søster, er veldig glad i paprika. Orginaloppskriften er selvfølgelig hentet fra favorittboken min High on Smoothies :) Smoothie med gulrot og mango  2 mellomstore gulrøtter 1 banan, gjerne frossen 2 håndfuller mango, gjerne frossen (eller 1 rød paprika for en sunnere variant) 1 håndfull jordbær ca 3 dl ris- eller mandelmelk 1 ss kvalitetsolje (f.eks Udo’s Choice eller kokosolje) isbiter Kjør alle ingrediensene i en blender i circa to minutter. Desto flere frosne ingredienser du bruker, desto mindre behov er det for å tilsette isbiter i smoothien. ♦ Jeg bruker i tillegg ulike typer supermat i smoothiene mine, for eksempel bipollen, hampmel, kakaonibs, hampfrø uten skall og himalayasalt. Supermat er en ypperlig måte å …

High on Smoothie: Mango Boost

Publisert av

Jeg elsker boken High on Smoothies og bruker den daglig. Konseptet er å lage sunne smoothies hvor grønnsaker også inngår. Grønnsakenes smak kamufleres av frukt og bær, og oppskriftene er derfor perfekte for å snike inn ekstra grønnsaker i kosten hos de som ikke like grønnsaker. En smoothie kan også dekke de fem anbefalte om dagen. Fyller du på med grønnsaker til de andre måltidene også, går det sunne kostholdet som en lek. Boken finnes også i en juice-utgave som heter High on Juice. Denne har jeg ikke brukt like mye, men den inneholder mange fine oppskrifter og tips. Jeg velger oppskrifter fra boken ut fra hva jeg har for hånden og jeg sørger for å alltid ha de ingrediensene som går igjen i oppskriftene, tilgjengelig. Søsteren min har også skaffet seg denne boken og sender meg jevnlig mms’er med bilder av nye smoothier fra boken, noe som er veldig kjekt. Hun er ikke like fanatisk på kosthold som meg, men elsker bokens oppskrifter. __________________________________________________________________________________ I dag testet jeg en ny oppskrift og den er …

Grønn smoothie med ananas

Publisert av

Jeg elsker grønnsaker, men å kunne kamuflere de i en smoothie, gjør det enda lettere å få i seg nok av alle næringsstoffene som kroppen trenger. Bland gjerne i litt supermat for å gjøre smoothiene dine enda sunnere. Inspirasjon til denne nydelige og supersunne smoothien har jeg funnet på bloggen Grønn Smoothie. Jeg har laget den flere gangen den siste uken og hver gang blir den litt forskjellig siden jeg har det med å putte oppi for mye av noen ting slik at grønnsakene overdøver ananassmaken. Konklusjonen min er at den er best hvis jeg ikke har mer enn en halv avokado oppi og at jeg holder meg til de målene jeg har oppgitt i oppskriften under. Dersom du ønsker en mindre mettende smoothie, kan du droppe avokoadoen. Grønn smoothie med ananas (2 porsjoner/1 stort glass) 1/2 ananas 1/4 agurk 1/4 squash 1/2 avokado 1/2 ts vaniljepulver 1 ss kokosolje (valgfritt) 2-3 terninger frossen spinat eller en neve frisk 1 ts agavenektar (valgfritt) saften fra 1/2 lime (valgfritt) isbiter Skjær av det ytterste skallet på …

Drikk dine grønnsaker: «Beat it»-smoothie

Publisert av

Jeg elsker smoothie, men blir fort lei og trenger derfor variasjon. Jeg spiser heller ikke så mye frukt lenger og er moderat på bærfronten på grunn av følsomhet for benso- og salisylsyre som det finnes mye av i bær. Derfor er det fint å kunne lage smoothies med grønnsaker i. Jeg bruker den fantastiske boken High on Smoothies som inspirasjon, og i dag falt valget på en oppskrift kalt «Beat it». Jeg hadde ikke banan, men det funket fint uten. Jeg hadde også en liten neve alfalfaspirer oppi bare for å gjøre den enda sunnere. Herlig frokost som virkelig balanserer kroppen! Beat it-smoothie (1 person) 1 mellomstor rødbete, skrelt 1 håndfull jordbær, gjerne frosne 1/2 avokado 2 håndfuller frisk eller frossen spinat 3 cm ingefær uten skall 1 banan – gjerne frossen (kan sløyfes) 3,5 dl ris- eller mandelmelk Is og 1 ss kvalitetsolje (for eksempel kokosolje) Alle ingrediensene kjøres i en blender i minimum 2 minutter.

Smoothie med mandelsmør og banan

Publisert av

Oppskriften til denne herligheten fant jeg på en smoothie-applikasjon som jeg selvfølgelig måtte laste ned på telefonen min nå når jeg først har fått meg en sånn gøy telefon.. Jeg er egentlig ingen stor fan av banan i smoothie, men denne versjonen smakte fantatsisk. Vel, det er vel kanskje mer en milkshake enn en smoothie sånn konsistensmessig. Anbefales! Mandelsmør- og banansmoothie (1 porsjon) 2 godt modne bananer, frossen ca 3 dl vegetabilsk melk (jeg brukte havremelk, men oppskriften sier at soya- eller hampmelk er å foretrekker. Hvis du bruker melk med vaniljesmak kan du sløyfe vaniljepulveret) 1/2 ts vaniljepulver 2 ts raw mandelsmør (kjøpt eller hjemmelaget) 1 ts eplesidereddik 1 ts agavenektar eller lønnesirup 1 kopp isbiter 1/2 ts kanel en liten dæsj kayenne (kan sløyfes) Kjør alle ingrediensene i en blender og server.

«Pistasj-smoothie»

Publisert av

Planen var å starte dagen med en mango- og avocadosmoothie, men etter å ha mikset både det ene og det andre oppi blenderen, ble resultatet noe som så ut som pistasjis og smakte litt som pistasjnøtter – derav navnet «pistasj-smoothie». Smoothiens grønnfarge kommer blant annet fra avocado, spinat, hvetegress og hampolje, og «sjokoladebitene» er knuste kakaonibs. Smoothien er proppet med næringsstoffer, og den er både smaksrik, mektig og mettende. «Pistasj-smoothie» (frokost til 2 personer) 1 avocado 1 mango og 1 pk frossen mango (evt 2 mango og noen isbiter) 3 frosne spinatterninger 1 håndfull kakaonibs 1-2 ss ekstra virgin kokosolje 1 ss hampolje 2 ss hampfrø uten skall 2 ss knuste linfrø 2 ss sesamfrø 3 ts activated barley 2 ts kamut hvetegress 2 dråper Stevia Vanilla Creme 2 dl eplejuice noen dl rismelk (eller annen vegetabilsk melk) til ønsket konsistens Kjør alle ingrediensene i blenderen og server. Du trenger selvfølgelig ikke å ha i alle ingrediensene som jeg har ramset opp. Bruk det du har og tilsett eventuelt andre ingredienser etter ønske.

Smoothie med mango og avocado

Publisert av

Jeg har fått litt dilla på å ha avocado i smoothien og synes det er en fin måte å gjøre smoothien sunnere og mer mettende. Hverken lillebroren min eller samboeren min liker avocado, men begge synes at denne smoothien ble god og jeg hørte ikke et ord om at det smakte for mye avocado ;) Avocado har i motsetning til andre frukt og grønnsaker et relativt lavt vanninnhold og et høyt fettinnhold som varierer fra 16 – 30 %. Fettet består i stor grad av enumettede fettsyrer som er gunstig for oss. Avocado er også rik på proteiner og inneholder E-, B- og C- vitaminer (kilde: frukt.no). På grunn av at avocado inneholder mye fett og nesten ingen karbohydrater, passer den fint inn i et lavkarbokosthold. Smoothie med mango og avocado (3 porsjoner) 1 banan 1 liten avocado 2 pakker (500 g) frossen mango i terninger circa 7 dl eplejuice Kjør alt i blenderen og server.

Mango- og jordbærsmoothie

Publisert av

Jeg pleier å være mer opptatt av sunnhet og næringsinnhold enn smak når jeg lager smoothie, men denne gangen ble bare resultatet helt nydelig. Jeg har ikke akkurat funnet opp kruttet, men jeg legger nå ut oppskriften allikevel. Godt, søtt og sunt. Jeg elsker smoothie! Mango og jordbærsmoothie 1 mango 1 banan (kan sløyfes) 1/2 pose frosne jordbær 1-2 dl appelsinjuice 1 ss kokosolje Kjør alle ingrediensene i en blender og server. Tilsett gjerne litt kakaonibs for litt ekstra smak og næring.

Smoothie med avaocado og ananas

Publisert av

Det ser ut til at dette blir en helg med mye flytende føde, hovedsakelig i form av mat og ikke alkoholholdig føde. Suppe og smoothie er en ypperlig måte å få i seg en mengde næringsstoffer samtidig som kalorinivået er lavt. Det er jo tross alt januar og etter min mening er det herlig å komme i gang igjen etter det som for min del ble en destruktiv slutt på 2010 med hensyn til kosthold. I går laget jeg blomkål- og brokkolisuppe til fredagsavslutningen på jobb og deretter ble det ertesuppe med ruccola og reker til middag hjemme. I dag har jeg startet dagen med en smoothie med avocado og ananas, samt litt hvetegress og andre godsaker fra supermatseksjonen i skapet. Nå er jeg klar for trening og deretter skal jeg nyte kvelden hjemme i godt selskap. Smoothie med avocado og ananas 1/2 stor avocado 1 liten banan 1/2 ananas 1 ss kokosolje saften av 1 lime 2 dl soyamelk eller annen type melk etter ønske noen isbiter Bland alle ingrediensene i en blender og …

Grønnkål- og ananassmoothie

Publisert av

Oppskriften på denne forfriskende smoothien fant jeg HER og jeg måtte bare teste den. Ananas hadde jeg akkurat kjøpt og grønnkål fikk jeg tak i på Meny på Bergen Storsenter. Grønnkål minner meg om barndommen min uten at jeg vet helt hvorfor, men regner med at det er en mulighet for at mine foreldre dyrket det en gang i tiden. Sunt er det i alle fall! Grønnkål og ananassmoothie (1 porsjon) 1/4 ananas 2-3 store blader grønnkål 1/2 ts vaniljepulver 1 ts extra virgin kokosolje litt himalayasalt isbiter vann til ønsket konsistens Kjør alt i en blender og nyt. Min smoothie ble mye tynnere enn den ser ut på bildet og lignet mer på juice med fruktkjøtt, men smakte veldig friskt og godt. Nydelig start på dagen! :)

Frisk og syrlig smoothie

Publisert av

Oppskriften på denne smoothien fant jeg i et KK-blad og var lur nok til å skrive den ned og ta den med hjem. Smoothiens farge var nydelig oransje helt til jeg fant ut jeg skulle har litt spinat oppi… Frisk og syrlig smoothie 3 gulrøtter 3 epler en liten bit ingefær 2 dl appelsinjuice en neve spinat (kan sløyfes) noen isbiter Del gulrøtter og epler i biter og kjør alle ingrediensene i en blender. Begynn med 2 dl appelsinjuice og tilsett mer om nødvendig for å få ønsket konsistens. Jeg brukte litt for mye ingefær og den overdøvet derfor mye av smaken så vær forsiktig med den. Hvis du ikke liker ingefær kan du sløyfe å ha den i. Jeg brukte også noen svært syrlige, norske epler. Juster syrligheten på smoothien ved å bruke epler med den sødmen/syrligheten du foretrekker.

Tropisk blåbærsmoothie

Publisert av

Jeg føler på mange måter at jeg har levd på smoothie de siste månedene. Smoothie er en genial måte å få i seg næring på når matlysten ikke er på topp, samtidig som man kan blande alt mulig rart oppi og dermed få i seg store mengder med næringstoffer i tillegg til de som allerede finnes i frukt og bær. For å tilføre ekstra næring og energi bruker jeg blant annet dette: kakaonibs maca hampproteinpulver bipollen linfrø kokosolje aloe vera juice Jeg bruker hovedsakelig bær fra frysedisken når jeg lager smoothie og de er ikke akkurat de søteste man får tak i. Rismelk og juice holder ofte som søtning, men noen ganger kan det være greit å ha i litt ekstra. Jeg bruker da en eller flere av disse: Sukrin Agavenektar Stevia-dråper Palmesukker Så langt det lar seg gjøre kjøper jeg disse ingrediensene økologisk. Så over til selve smoothieoppskriften… Blåbær passet perfekt sammen med de andre ingrediensene. Jeg bruker smoothieblandingen med ananas, mango og banan som de selger på Rema 1000. Koster bare 29 kr …

«Say Yes» basesmoothie

Publisert av

En bekjent av meg har snakket om denne base-smoothien som hun drikker hver morgen. Smoothien skaper balanse og harmoni i kroppen, og i helgen fikk jeg oppskriften slik at jeg kunne teste den ut selv. Poenget med smoothien er visst at det skal være fire grønnsaker og fire frukter/bær, noe som igjen skal gjøre kroppen mer basisk. For riktig konsistens er det best hvis minst to av ingrediensene er frosne – hvis ikke kan isbiter brukes. Mange av ingrediensene finnes ferdig renset og oppdelt i frysedisken – for eksempel brokkoli, blåbær og mango. Det er også en fordel at flest mulig ingredienser er økologiske. «Say Yes» (2 porsjoner) 1 banan 1 eple 1 hånd blåbær (frosne) 1 håndfull frossen mango 1/2 rødbete 1 håndfull brokkoli 1 gulrot 1 avokado 4 dl rismelk litt aroniajuice (kan sløyfes) 1 ss kokosolje (kan sløyfes) knust is (kan sløyfes) Kjør alt en en blender og server. Som frokost gir den en kick start på dagen! Oppskriften til denne smoothien er hentet fra den danske boken «High on Smoothies» som …

Tropisk supersmoothie

Publisert av

Jeg har tydeligvis en «frukt & bær»-dag i dag – jordbær med creme fraiche og sukrin til frokost, blåbær- og kiwismoothie til lunsj på jobb og nå laget jeg en tropisk supersmoothie til middag før avreise til Oslo. Jeg har en del supermat og annet stæsj jeg har kjøpt på diverse nettsteder (se linkene til høyre på siden) som jeg ikke har fått testet før nå siden vi har holdt på å flytte den siste tiden. Nå er jeg i alle fall installert i en leilighet med samboer og full kontroll over hva jeg til enhvert tid har i skuffer og skap, og ikke minst hva jeg ikke vil ha i skuffer og skap, og gleder meg til å utforske nye oppskrifter med supermat og andre rare ting. Jeg ble meget fornøyd med denne smoothien og tror det er en av de beste jeg har laget i det siste. Alle ingrediensene unntatt frukten er økologisk og noe av supermaten prøvde jeg for første gang nå. Tropisk supersmoothie (2 store glass) 1/3 pose frossen smoothieblanding (ananas, …

En rosa drøm

Publisert av

Etter to dager med sykdom og dermed lite matlyst, kvalme og påfølgende stort inntak cola og eplejuice, var det tid for en sunn smoothie til kvelds. Det var ikke all verden jeg hadde i hus og ingrediensene måtte også velges med tanke på hva som var bra for magen. Hvorfor jeg fikk lyst å kalle smoothien «Rosa drøm» vet jeg ikke, men den var i hvertfall en drøm for kroppen i motsetning til ferdigpizza’en jeg spiste tidligere… Rosa drøm (circa 1/2 liter) 1/3 beger Biola yoghurt naturell 1 neve frisk basilikum frosne jordbær frosne bringebær 2 dl soyamelk (kumelk eller juice kan også brukes) 2 ts hemp proteinpulver (kan sløyfes) 1 pose Immune Punch (gratisprøve fra iHerb, kan sløyfes) 1 ts honning eller sukrin Kjør alt i blenderen og nyt.

Spinat- og bringebærsmoothie

Publisert av

Mine akutte behov for ting fortsetter å poppe opp og denne gangen var det smoothie med spinat jeg bare måtte ha. I går kveld planla jeg å lage smoothie til frokost og da jeg våknet i dag var smoothie det første jeg tenkte på. Det er en evighet siden jeg laget smoothie og jeg hadde nesten glemt hvor godt det er. Siden jeg driver på med dette lavkarboprosjektet, ble det et forsøk på å lage lavkarbosmoothie. Planen ble å blande bringebær og spinat siden det var det jeg hadde tilgjengelig. Jeg prøvde å finne oppskirfter på bringebær- og spinatsmoothie på nettet, men fant ikke noe spesielt så jeg mikset sammen noe greier selv. Hvor mye karbohydrater det er i den har jeg ikke helt kontroll på, men men… Spinat- og bringebærsmoothie (1-2 porsjoner) 1/2 pose frisk spinat 100 g bringebær, frosne 1 håndfull frisk basilikum 2 ss yoghurt naturell 1-2 dl soyamelk, usøtet 3 dråper Stevia 1/2 ss sukrin melis 2 ss linfrø Kjør alt i blenderen og nyt den. Smoothien blir frisk og god …