Brød og knekkebrød, Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter
Comments 6

Polarbrød uten mel

Disse «polarbrødene» har jeg laget en del i det siste. De inneholder mye proteiner og fungerer veldig godt som erstatning for brød. De er lavFODMAP, lavkarbo, glutenfrie og i tillegg superlette å lage. Lavkarbobrød har jeg aldri klart å få sansen for, men disse går ned på høykant. Perfekte å ta med på jobb eller å ha liggende hjemme som erstatning for brød.

20160331_081408057_iOS

Første gang jeg satte tennene i et av polarbrødene, tenkte jeg at det var seigt, omelettaktig og lite godt, men etter noen tygg og med riktig pålegg ble de raskt en favoritt. Jeg foretrekker å spise de med et godt lag med ekte smør, kaviar og kokt egg. Nam!

lavkarbo proteinrike polarbrød

Polarbrød (6 stk)

  • 4 egg
  • 4 ss kesam (jeg brukte mager kesam)
  • 2 ss fiberhusk/psylliumhusk
  • 2 ts bakepulver
  • en klype salt
  1. Visp sammen egg, salt og kesam. Ha i bakepulver og fiberhusk og bland godt til røren er jevn. La svelle i cirka 10 minutter.
  2. Dekk et stekebrett med bakepapir og legg røren i seks sirkler på brettet.
  3. Stekes i forvarmet ovn på 225ºC i cirka 10 minutter til de er gyldne.

Polarbrødene kan oppbevares noen dager i en brødpose eller bee’s wrap på kjøkkenbenken.

20160331_081747344_iOS

 

Reklamer

6 Comments

  1. Ingebjørg says

    Hurra, dette må prøves!! 👍🏻 Tusen takk for tips/alternativ til knekkebrød😂😜

    Likt av 1 person

  2. Ida says

    Jeg har bare 10% lett rømme i huset for øyeblikket. Kan jeg bruke det?

    Liker

    • Jeg har ikke prøvd med rømme selv, men du kan jo prøve. Si gjerne fra hvordan det gikk! :-)

      Liker

  3. Anne Marie says

    Disse så gode ut! Tror du kesam kan byttes ut med det tykke på toppen av en boks med kokosmelk, for oss som ikke tåler melk?

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s