All posts tagged: avokado

Smoothie med mango og avocado

Jeg har fått litt dilla på å ha avocado i smoothien og synes det er en fin måte å gjøre smoothien sunnere og mer mettende. Hverken lillebroren min eller samboeren min liker avocado, men begge synes at denne smoothien ble god og jeg hørte ikke et ord om at det smakte for mye avocado ;) Avocado har i motsetning til andre frukt og grønnsaker et relativt lavt vanninnhold og et høyt fettinnhold som varierer fra 16 – 30 %. Fettet består i stor grad av enumettede fettsyrer som er gunstig for oss. Avocado er også rik på proteiner og inneholder E-, B- og C- vitaminer (kilde: frukt.no). På grunn av at avocado inneholder mye fett og nesten ingen karbohydrater, passer den fint inn i et lavkarbokosthold. Smoothie med mango og avocado (3 porsjoner) 1 banan 1 liten avocado 2 pakker (500 g) frossen mango i terninger circa 7 dl eplejuice Kjør alt i blenderen og server. Advertisements

Krepsehalesalat og avokado

Hvorfor kjøpe ferdige salater når du kan lage de selv? Ikke tar det lang tid heller, spesielt ikke hvis det er krepsehalesalat du skal lage. Krepsehalesalat er nydelig sammen med avokado og måltidet er et godt lavkarboalternativ for de som er opptatt av det. Perfekt som forrett til middagen eller til et av døgnets mange andre måltider. Til en porsjon trenger du: 1 ss majones litt fløte 1/2 boks krepsehaler i lake salt og pepper 1/2 – 1 avokado Bland majones, fløte og krepsehaler. Legg krepsehalesalaten og avokado på et fat og dryss litt salt og pepper over. Enklere kan det ikke bli :) Oppskrifter på flere hjemmelagete salater kommer senere…