Jeg har fått litt dilla på å ha avocado i smoothien og synes det er en fin måte å gjøre smoothien sunnere og mer mettende. Hverken lillebroren min eller samboeren min liker avocado, men begge synes at denne smoothien ble god og jeg hørte ikke et ord om at det smakte for mye avocado ;) Avocado har i motsetning til andre frukt og grønnsaker et relativt lavt vanninnhold og et høyt fettinnhold som varierer fra 16 – 30 %. Fettet består i stor grad av enumettede fettsyrer som er gunstig for oss. Avocado er også rik på proteiner og inneholder E-, B- og C- vitaminer (kilde: frukt.no). På grunn av at avocado inneholder mye fett og nesten ingen karbohydrater, passer den fint inn i et lavkarbokosthold. Smoothie med mango og avocado (3 porsjoner) 1 banan 1 liten avocado 2 pakker (500 g) frossen mango i terninger circa 7 dl eplejuice Kjør alt i blenderen og server.