All posts tagged: juice

Oransje solskinnsjuice

Når jeg lager juice bruker jeg som oftest det jeg har liggende i kjøleskapet og juicing er en perfekt måte å få brukt opp frukt og grønnsaker som begynner å miste piffen. I tillegg er det supersunt og ekstremt godt. Denne juiceoppskriften er også et resultat av hva jeg hadde liggende nederst i kjøleskapet og jeg oppgir derfor ingen mengder. Bruk det du har – godt blir det uansett. Jeg liker godt å ha litt sitron oppi for å freshe opp smaken og i tillegg hindrer den at juicen oksiderer og får stygg farge. Hvis du har rester av smaksnøytral salat liggende (issalat, hjertesalat o.l) er det også greit å ha oppi. Oransje solskinnsjuice appelsin eple gulrot selleri agurk sitron Ha ingrediensene i en juicer. Bruk de mengdene du har. Oppbevares max 1 døgn i lufttett beholder i kjøleskap. ♥ Er du glad i lage juice? Da anbefaler jeg denne boken :) Advertisements

Grønn grønnsaksjuice

I dag tørket jeg støvet av juicemaskinen som har stått i skapet litt for lenge, og mikset sammen en juice av det jeg hadde av grønne grønnsaker. Å lage juice er en kjempefin måte å få brukt frukt og grønnsaker som begynner å bli visne, og det meste kan brukes til å lage juice av. Ved siden av vampyrjuice, er denne grønne juicen en av mine favoritter. Målene i oppskriften er ment å være veiledende. Bruk det du har og ha gjerne i andre grønne grønnsaker. Ønsker du den søtere, kan du ha i et eple. Grønn grønnsaksjuice (2 små glass) 2-3 håndfuller spinat 1 tjukk skive sitron (uten skall) noen blader hjertesalat 1 kvast frisk basilikum 1 pose sukkererter 1/2 agurk 1/3 squash Pakk spinat og basilikum innimellom de andre ingrediensene mens du fyller «røret» på juiceren. Gi gass og nyt den etter du har rengjort juiceren. Mmmm… Bland gjerne hvetegress og eventuelt alger i denne drikken for å gjøre den enda sunnere. Fargene passer perfekt sammen og det samme gjør smakene. Dersom du …

Juice av kål med mer

I går tømte jeg grønnsaksskuffen for alt som burde brukes opp innen kort tid og kjørte det gjennom juicemaskinen. Resultatet ble en frisk og supersunn kåljuice med litt av hvert oppi. Alt du trenger for å lage juice selv er en juicepresse/-maskin samt litt grønnsaker og frukt. Av min mor har jeg lært at saften av kål er legende og blant annet kan motvirke kreft. Om dette stemmer er vanskelig å vite,  men det kan umulig skade å prøve det. Min mor lager kålvann ved å kjøre kålen i blenderen og sile av saften etterpå, noe som kan testes dersom du ikke har juicepresse. Til denne juicen bruker du det du har av ingredienser og de mengdene du har tilgjengelig. Hovedingrediensen er hodekål. Kåljuice med litt av hvert 1/2 hodekål grønnkål 1/2 sitron 1 gulrot alfalfaspirer Kjør alt i juicepressen og drikk umiddelbart.

Vampyrjuice

En av mine favorittjuicer er «vampyrjuice» (jugo de vampiro), noe jeg drakk mye av i Mexico da jeg var der. Det finnes forskjellige varianter av denne juicen, men det viktigste er rødbete som gir den fine «vampyrfargen» (les: blod-). Min favoritt er med rødbete, gulrot og eple. Da jeg ble samboer fulgte en juicemaskin med på «kjøpet» som en ekstra liten bonus. Etter at vi plasserte den i kottet har vi derimot glemt å bruke den, men i går dro jeg den omsider fram og laget et lite glass med vampyrjuice til meg og min søster som var på besøk –  en suksess som må gjentas så fort nye råvarer er på plass i heimen. Vampyrjuice (ca 3 dl) 2 rødbeter 3 gulrøtter 1 eple Kjør alt i en juicemaskin/-presse og nyt umiddelbart. Bruk helst økologiske råvarer.