«Pistasj-smoothie»

Planen var å starte dagen med en mango- og avocadosmoothie, men etter å ha mikset både det ene og det andre oppi blenderen, ble resultatet noe som så ut som pistasjis og smakte litt som pistasjnøtter – derav navnet «pistasj-smoothie».

Smoothiens grønnfarge kommer blant annet fra avocado, spinat, hvetegress og hampolje, og «sjokoladebitene» er knuste kakaonibs. Smoothien er proppet med næringsstoffer, og den er både smaksrik, mektig og mettende.

«Pistasj-smoothie» (frokost til 2 personer)

• 1 avocado
• 1 mango og 1 pk frossen mango (evt 2 mango og noen isbiter)
• 3 frosne spinatterninger
• 1 håndfull kakaonibs
• 1-2 ss ekstra virgin kokosolje
• 1 ss hampolje
• 2 ss hampfrø uten skall
• 2 ss knuste linfrø
• 2 ss sesamfrø
• 3 ts activated barley
• 2 ts kamut hvetegress
• 2 dråper Stevia Vanilla Creme
• 2 dl eplejuice
• noen dl rismelk (eller annen vegetabilsk melk) til ønsket konsistens

Kjør alle ingrediensene i blenderen og server. Du trenger selvfølgelig ikke å ha i alle ingrediensene som jeg har ramset opp. Bruk det du har og tilsett eventuelt andre ingredienser etter ønske.