Bloggen anbefales i KK

For en god del måneder siden, ble jeg kontaktet av en journalist i KK som ville bruke bloggen min i en artikkel i KK. Jeg ble derfor bedt om å skrive noen ord om hva jeg blogget om, samt å komme med et tips til en sunnere livsstil. I ukens utgave av KK (3/2012) står artikkelen endelig på trykk og min blogg er en av de mange fine livsstilsbloggene som anbefales!

Trykk på bildene for å forstørre de :)

De har også fått med at jeg driver nettbutikk, noe som er veldig kjekt siden jeg trenger all reklame jeg kan få. Og så fikk jeg selv tips om noen, for meg, nye blogger som jeg nå skal sjekke ut – det er alltid gøy! :)

Ha en nydelig søndag, alle sammen!

Macadamianøtteost og tips til bruk

Her kommer enda et eksempel på hva man kan lage av nøtter for å erstatte ulike melkeprodukter. Oppskriften har jeg funnet hos Siljesreise.com. Nøtteosten ble først litt tjukkere enn planlagt så  da jeg skulle bruke den, rørte jeg bare inn litt mer vann (for hånd).

Inspirert av Silje sin raw karrigryte blandet jeg nøtteosten med chili og karripulver og rørte den sammen med oppkuttede biter av paprika, gulrot, sukkererter og squash. Ved siden av hadde jeg en grønn salat med agurk og avokado. Da jeg spiste restene på jobb stekte jeg biter av kokebanan og hadde ved siden av sammen med litt sweet chili-saus – den kombinasjonen smakte HELT FANTASTISK!!! :)

Nøtteosten kan også brukes til andre ting, for eksempel som saus til squashspaghetti, og med litt krydder og/eller friske urter oppi blir den en perfekt dip!

Oppskriften er vegansk og fri for melk og gluten. Du kan erstatte macadamianøttene med cashewnøtter, men reduser da mengden vann du har i.

Macadamianøtteost (1-2 porsjoner)

• 2 dl macadamianøtter
• circa 1 dl vann
• litt salt og pepper
• litt sitronsaft

1. Bløtlegg nøttene i 2-3 timer.
2. Ha alle ingrediensene i en blender, foodprosessor eller lignende. Ha i mer vann dersom den ikke går rundt. Jeg kjørte først blandingen i food prosessor og hadde massen oppi den lille kvernen som hører til stavmikseren.
3. Smak til med det du ønsker – urter, chili, næringsgjær e.l -  eller bruk den som den er. Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap og holder seg noen dager.

Osten kan godt være mer flytende enn dette. Rør inn vann og la stå noen minutter. De malte nøttene kan suge til seg mye væske.

Nøttedipp med soltørket tomat

Forutenom smeltet ost, er rømme det jeg savner mest med å ikke lenger spise melkeprodukter. Det er derfor svært gledelig at det går an å lage så mye godt av nøtter. Ikke er det vanskelig heller. Dermed slipper jeg å bruke melkeerstatningsprodukter laget av soya som i tillegg er full i tilsetningsstoffer.

Oppskriften på denne dippen fant jeg på bloggen Feed me og det er jeg veldig glad for. Jeg brukte derimot cashewnøtter istedenfor mandler. Cashewnøttene trenger mye kortere bløtlegging enn mandler, bare 1-2 timer.

Dippen er kjempegod til grønnsaker og kan sikkert brukes til chips også. Oppskriften er vegansk, 99 % raw og uten melk, gluten og soya. Næringsgjær er ikke et rått produkt og fjernes fra oppskriften dersom du ønsker en 100% raw dip. Om du av andre grunner ikke vil bruke næringsgjær, kan den fint lages uten. Smak deg da til med ulike krydder og urter, for eksempel urtesalt og paprikapulver.

________________________________________________________________________________________

Nøttedip med soltørket tomat

• 4 dl cashewnøtter, bløtlagt i 1-2 timer
• 2 dl soltørket tomat
• 2-3 ss næringsgjær
• 1 fedd hvitløk
• litt himalayasalt, urtesalt og paprikapulver
• 1 ts chiliolje (valgfritt)
• litt vann

Ha alle ingrediensene i en blender og tilsett vann til blenderen går rundt og klarer å gjøre jobben sin. Kjør til en fin masse. Smak til med mer salt/krydder. Sett gjerne dippen kjølig før servering. Holder seg 2-3 dager i kjøleskap.

Jeg brukte tørre soltørkede tomater og lot de ligge i vann i 15 minutter før jeg laget dippen.

Tips til variasjon: Bruk mandler (med eller uten skall) eller macadamia-nøtter for variasjon. Nøttene må da bløtlegges over natten.

Grønn smoothie med ananas

Jeg elsker grønnsaker, men å kunne kamuflere de i en smoothie, gjør det enda lettere å få i seg nok av alle næringsstoffene som kroppen trenger. Bland gjerne i litt supermat for å gjøre smoothiene dine enda sunnere.

Inspirasjon til denne nydelige og supersunne smoothien har jeg funnet på bloggen Grønn Smoothie. Jeg har laget den flere gangen den siste uken og hver gang blir den litt forskjellig siden jeg har det med å putte oppi for mye av noen ting slik at grønnsakene overdøver ananassmaken. Konklusjonen min er at den er best hvis jeg ikke har mer enn en halv avokado oppi og at jeg holder meg til de målene jeg har oppgitt i oppskriften under. Dersom du ønsker en mindre mettende smoothie, kan du droppe avokoadoen.

Grønn smoothie med ananas (2 porsjoner/1 stort glass)

• 1/2 ananas
• 1/4 agurk
• 1/4 squash
• 1/2 avokado
• 1/2 ts vaniljepulver
• 1 ss kokosolje (valgfritt)
• 2-3 terninger frossen spinat eller en neve frisk
• 1 ts agavenektar (valgfritt)
• saften fra 1/2 lime (valgfritt)
• isbiter

Skjær av det ytterste skallet på ananasen og fjern den harde kjernen. Kjør alle ingrediensene i en blender og server.

 

Lakrisboller

Før jul lånte jeg nok en gang boken Raw Delight på biblioteket og siden da har jeg gått og siklet på en oppskrift på lakrisboller. Ting tar tid med meg for tiden, men for noen dager siden fikk jeg endelig testet ut oppskriften og nå står det en halvfull boks i kjøleskapet som jeg kan gå og snoke i når snopebehovet melder seg.

Jeg hadde ikke mer carobpulver igjen så jeg brukte kakaopulver, noe som gir en litt sterkere smak. Jeg anbefaler deg derfor å holde deg til oppskriften slik at kakaoen ikke tar bort noe av den gode lakrissmaken. Lakrisrotmel har jeg ikke testet, men lakrisrotpulver har jeg nå fått inn i butikken min og jeg brukte derfor det. Lakrispulveret er nydelig på smak og rimelig på pris. Økologisk er det selvfølgelig også. Dersom du er glad i lakris, er dette oppskriften for deg!

Lakrisboller (circa 10 stk)

• 2 dl mandler eller valnøtter
• 1-2 ss carobpulver
• en klype salt (gjerne himalayasalt)
• 1 ss kokosolje
• 2 ss honning
• 1 ss olivenolje
• 2-4 ts lakrispulver eller 2 ss lakrisrotmel

Kjør mandlene eller valnøttene til fint mel i foodprocessoren. Tilsett resten av ingrediensene og kjør det en gang til. Smak eventuelt til med mer lakrispulver. Rull massen til små boller. Oppbevares i kjøleskap.

Enkel kokosyoghurt

En eller annen dag skal jeg prøve meg på å lage ekte yoghurt av kokosmelk. Jeg fant nylig en oppskrift i et blad og det er ikke verre enn å tilsette melkesyrebakterier og la det stå og godgjøre seg en stund. I mellomtiden bruker jeg denne enkle oppskriften på liksom-yoghurt. Jeg bruker den som yoghurt naturell og har den over frukt og bær med litt forskjellig supermat på toppen. Det er også mulig å blande inn ulike smaker i yoghurten (f.eks blåbær) og den kan sikkert fint brukes som barnemat også.

I morgen tenkte jeg å teste hvordan yoghurten blir hvis jeg rører inn litt chiafrø før jeg har den over friske blåbær og kiwi. Som dryss bruker jeg hampfrø, kakaonibs, bipollen og yaconsirup.

Enkel kokosyoghurt (2-3 porsjoner)

• 2 bokser økologisk kokosmelk
• 1/2 sitron
• et lite dryss himalayasalt (kan sløyfes)
• litt vaniljepulver (kan sløyfes)

La kokosmelken stå i kjøleskap over natten slik at kremen og vannet skiller seg. Skrap ut kokoskremen og ha i en bolle. Ha i sitronsaft og eventuelt salt og vanilje, og rør godt til klumpene er ute. Bland inn ulike smakstilsetninger etter ønske eller server den som den er.

Yoghurten holder seg noen dager i kjøleskap. Jeg regner 3 porsjoner på 2 bokser kokosmelk dersom jeg spiser den sammen med frukt og bær.

Januarsalg hos Grønn Livsstil

Nå er det januarsalg hos Grønn Livsstil og her kan du gjøre et kupp på alle bøkene som selges i butikken, blant annet bøkene Beautyfood, Supermat, High on Juice og en rekke lavkarbobøker. Tilbudene gjelder hele januar, men noen av titlene er det svært få av på lager. Ta en kikk da vel! :)

Godt nyttår!!

Med dette vil jeg ønske alle mine lesere et riktig godt nyttår!!

♥

Kalendergave

Er litt stille på bloggen om dagene, men det er så mye annet å drive med nå før jul. I år har min kjære og jeg delt adventskalenderen i to slik at vi åpner pakker/gir pakker annenhver dag. I helgen fikk jeg denne fine brikken. Passende, sant?!

God førjulstid alle sammen!!

♥

PS: Dersom du ønsker å handle i butikken, er siste frist for å handle slik at pakken kommer før julaften, 16. desember kl 15. Pakken kan også sendes direkte til mottaker.

Blomkålsuppe med brokkoli og karrireker – uten melk og gluten

Jeg elsker blomkålsuppe, men når kostholdet må være uten melk kan jeg se langt etter den suppen -trodde jeg. Da jeg så gjennom Hellstrøm sine oppskrifter fra programmet “Hellstrøm rydder opp – hjemme”, fant jeg en oppskrift på blomkålsuppe uten melk og gluten. Det er rett og slett kraft og kokt blomkål som moses med stavmikser. Enkelt, godt og genialt!

Denne måten å lage blomkålsuppe på, smaker litt annerledes enn den melk og meljevning-suppen jeg er vant med fra før, men den er nok mye sunnere når alt kommer til alt. Orginaloppskriften fant jeg her. Den er uten melk, egg og gluten, og samtidig lavkarbovennlig.

Blomkålsuppe med brokkoli og karrireker (4 porsjoner)

• 1 blomkål
• 1 løk
• 1 purre
• 6 dl vann eller grønnsakskraft
• olivenolje
• 1 brokkoli, lag små buketter
• 2 ss gressløk, finhakket (kan sløyfes)
• 200 g pillede reker
• 1 ts karri
• salt og pepper

1. Kutt blomkål i biter. Hakk løken og purreløken(bruk bare det hvite på purreløken). Fres alt i en kjele med litt olivenolje. Tilsett kraft eller vann. La det koke til blomkålen er mør. Kjør så suppen i en blender eller bruk en stavmikser til suppen er helt glatt. Smak til med salt og pepper.
2. Stek rekene raskt i en varm panne med litt olivenolje og krydre med salt, pepper og karri. Gjør det samme med brokkolien.
3. Anrett på tallerken med reker og brokkoli og eventuelt hakket gressløk.

Server gjerne med lavkarbohamburgerbrød (uten melk og gluten) som du skjærer i biter.

Lavkarbo hamburgerbrød uten melk og gluten

Denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen Lilalife. Det tar bare noen få minutter å mikse sammen røren og de kan derfor lett lages mens resten av maten tilberedes. Hamburgerbrødene er lavkarbovennlige og uten melk og gluten. De smaker selvfølgelig ikke helt som vanlige hamburgerbrød, men er verdt et forsøk. Jeg for min del har spist de til suppe, samt delt de i to og brukt de som minipizzabunner.

Hamburgerbrød (4 stk)

• 2 dl sesamfrø
• 2 dl kokosmelk
• 2 store egg
• 2 ts bakepulver
• 1 ss fiberhusk
• 1 klype salt
• 1 klype sukrin 

Knus sesamfrøene i en kaffekvern, blender e.l. Bland sammen alle ingrediensene. Dersom røren blir for tykk kan du ha i litt vann. Lag fire brød med passe størrelse på bakepapir. Pynt burgerbrødene med sesamfrø.
Stek på 200ºC i circa 15 minutter.

Ovnsbakt torsk a la Hellstrøm

Denne oppskriften har jeg stjålet fra Hellstrøm og jeg fulgte til en forandring oppskriften med kun noen veldig små justeringer. Retten er velsmakende, lett å lage og samtidig sunn og god. I tillegg er den både allergivennlig og lavkarbo. Herlig!

Ovnsbakt Torska la Hellstrøm (3-4 porsjoner)

• circa 700 g torskefilet
• 1 brokkoli
• 1 squash
• 2 rødløk
• 4 fedd hvitløk
• cherry- eller plommetomater
• 0livenolje
• Salt og pepper

1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter. Fres grønnsakene i en panne med olivenolje og hele hvitløkfedd. Stek grønnsakene til de er gylne og myke. Smak til med salt og pepper.
2. Hell grønnsakene og tomater over i en ildfast form. Skjær torskefilet i passene skiver og legg over grønnsakene. Krydre med salt og pepper og hell over olivenolje.
3. Stekes ved 200 ºC i cirka 5-10 minutt dersom torsken er fersk/tint. Lenger om den ikke er gjennomtint.

Melkefri potetmos med spinat

Jeg elsker potetmos og har i det siste hatt dilla på en melkefri variant laget med havrefløte. Jeg foretrekker å lage potetmos fra grunnen av, men som lettvint løsning på late dager har jeg også bruk den nye potetstappe-posen fra frysedisken siden den kun inneholder kokte, fryste poteter og null humbug. For forandringens skyld hadde jeg noen terninger med frossen spinat oppi en dag og dette smakte over all forventning. Som en ekstra bonus blir stappen sunnere også. Under finner du oppskrift både på melkefri potetmos fra grunnen og ved bruk av posen fra frysedisken. Enkelt og greit!

Potetmos med spinat fra grunnen (4 porsjoner)

• 10 poteter
• ca 3 dl havrefløte
• 2 ss økologisk margarin
• 6 terninger frossen spinat
• salt eller Vitam Kørnig (buljong)
• pepper
• 1 fedd hvitløk, presset

Legg spinatterningene til tining på et fat. Kok poteter i vann uten salt (ca 30 min). Hell av vannet og mos potetene sammen med spinaten. Ha i havrefløte, margarin og hvitløk. Smak til med salt/Vitam Kørnig og pepper.

♥

Melkefri potetstappe med spinat (3-4 porsjoner)

• 1 pose frossen Potetstappe
• 3 dl havrefløte
• 1,5 dl vann
• 2 ss økologisk margarin
• 4 terninger frossen spinat
• 1 ts salt eller Vitam Kørnig
• pepper
• 1 fedd hvitløk, presset (kan sløyfes)

Ha havrefløte, vann, margarin, salt/buljong og spinatterninger oppi en kasserolle og kok opp. Ha i posen med potetstappe og hvitløk. Rør godt og kok opp igjen. Pass på at mosen ikke svir seg i bunnen. Ta kasserollen av platen og la potetmosen hvile under lokk i 2-3 minutter. Smak til med pepper og server.

I proudly present…skrubb!

Da jeg var i Mexico for to år siden, kjøpte jeg en håndlaget, økologisk kroppsskrubb som bare var helt fantastisk. Heldigvis sto det en innholdsfortegnelse på boksen og ut fra denne laget jeg en tilsvarende skrubb bestående av sukker, ulike planteoljer og eterisk rosmarinolje.

Skrubbene viste seg å bli veldig gode og jeg begynte å lage i bursdagsgaver til familie og venner. Etterhvert fikk jeg gode tilbakemeldinger på skrubbene og mange ønsket å kjøpe flere meg. Jeg bestemte meg derfor for å begynne å produsere skrubber og selge de i butikken.

Ting har tatt litt tid, som de har en tendens å gjøre, men nå har jeg endelig fått laget første batch med tre forskjellige sukkerskrubber. Søsteren min Hilde har designet etikettene og planteoljene har jeg kjøpt fra det bergenske firmaet Salome som selger økologiske oljer. Det har vært viktig for meg å holde meg til mine egne verdier om å bruke økologiske og lokale produkter, men grunnet økonomi og et ønske om å holde prisene på sluttproduktet nede, valgte jeg å kjøpe eteriske oljer fra utlandet til den første produksjonen. De er helt naturlige, men ikke økologisk sertifisert.

Etterhvert ønsker jeg også å utvide sortimentet med flere lukter med tilsvarende gode egenskaper. Sukkerskrubb er en ypperlig peeling for kroppen og oljene gjør at huden etterlates myk og full av fuktighet. De eteriske oljene gjør også sitt for å øke blodsirkulasjonen og løfte sinnsstemningen, alt etter hvilke lukt man velger. I butikken min kan du lese mer om de tre forskjellige skrubbene – lavendel, appelsin og rosmarin & bergamott.

Jeg håper du også har lyst å prøve skrubbene mine! De er kjempegode om jeg skal si det selv. Skrubbene er også kjempefine julegaver! :)

Så da lurer jeg på hva leserne mine synes. Kunne du tenke deg å prøve skrubbene mine? :)

Grønn currysuppe med torsk og reker

Nå når jeg ikke kan spise melkeprodukter, har vi funnet mange spennende oppskrifter på nettet, blant annet på fiskesuppe. Denne thaisuppen med kokosmelk, grønn curry og fisk fant vi på Godfisk.no og den er kjempegod. Den ble dog litt vel spicy så vær forsiktig med curryen (tror jeg hadde oppi litt vel masse…). Dersom det blir for heftig kan du bare spe suppen ut med mer kokosmelk.

Personlig foretrekker jeg rød curry og jeg har derfor tenkt å bytte ut grønn curry med rød neste gang jeg lager suppen. Regner med det blir minst like godt. En herlig suppe som varmer nå når temperaturen kryper nedover på gradestokken. Den er også melkefri, glutenfri og lavkarbovennlig. Bruk økologisk buljong som er garantert uten kunstige tilsetningsstoffer og aromaer. Her i huset er favoritten Vitam Kørnig.

Grønn currysuppe med torsk og reker (4 porsjoner)

• 400 g torskefilet, uten skinn og bein
• 5 dl grønnsaksbuljong
• 2 dl kokosmelk
• 2 ts grønn currypasta
• 1 stk sitrongress
• 2 ss fish saus
• 2 ss sesamolje
• 1 ss sesamfrø
• 8 stk sjampinjong
• 2 cm ingefær
• 1/2 lime
• 1 pk babyspinat
• 120 g vannkastanjer
• 150 g reker, uten skall

1. Bland sammen sesamolje og sesamfrø. Skjær torskefilet i terninger på ca 3 cm og mariner disse i sesamblandingen.
2. Bank sitrongresset med skaftet på en kniv mot en skjærefjøl.
3. Kok opp grønnsaksbuljong og tilsett kokosmelk, grønn currypasta, fiskesaus og presset sitrongress. Kok i 10 minutter. La deretter suppen trekke i 5 minutter ekstra og ta så ut sitrongresset.
4. Ha sjampinjong og revet ingefær i suppen og kok opp. Smak til med limesaft og ha i salt om nødvendig.
5. Tilsett de marinerte fiskebitene og deretter reker, spinat og vannkastanjer i skiver. Kok opp og server straks.

Drikk dine grønnsaker: “Beat it”-smoothie

Jeg elsker smoothie, men blir fort lei og trenger derfor variasjon. Jeg spiser heller ikke så mye frukt lenger og er moderat på bærfronten på grunn av følsomhet for benso- og salisylsyre som det finnes mye av i bær. Derfor er det fint å kunne lage smoothies med grønnsaker i. Jeg bruker den fantastiske boken High on Smoothies som inspirasjon, og i dag falt valget på en oppskrift kalt “Beat it”. Jeg hadde ikke banan, men det funket fint uten. Jeg hadde også en liten neve alfalfaspirer oppi bare for å gjøre den enda sunnere. Herlig frokost som virkelig balanserer kroppen!

Beat it-smoothie (1 person)

• 1 mellomstor rødbete, skrelt
• 1 håndfull jordbær, gjerne frosne
• 1/2 avokado
• 2 håndfuller frisk eller frossen spinat
• 3 cm ingefær uten skall
• 1 banan – gjerne frossen (kan sløyfes)
• 3,5 dl ris- eller mandelmelk
• Is og 1 ss kvalitetsolje (for eksempel kokosolje)

Alle ingrediensene kjøres i en blender i minimum 2 minutter.

Afrikanske hamburgere med mango- og agurksalat

Disse hjemmelagde kjøttkakene tror jeg er noe av det beste jeg har spist på lenge. Saftig og velsmakende – og ikke minst sunne. Oppskriften fant jeg på den fine bloggen Litt Lettere og den er inspirert av en oppskrift i Salig Blanding av Renee Voltaire. Jeg har laget oppskriften to ganger og jeg simpelthen elsker den! Er det noe til overs, er det supert å ha som lunsj dagen etter.

Afrikanske hamburgere (8 stk)

• 500 gram kjøttdeig/karbonadedeig
• 1/2 dl bokhvetemel
• 2 revne gulrøtter
• 1/2 hakket løk
• 3 revne hvitløksfedd
• 2 ss olivenolje
• 1 ss Vitam Kørnig eller annen buljong
• 2 ss tørket timian

Bland alt godt sammen i en bolle.

Form 8 hamburgere og stek de i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

For et sunnere alternativ – pakk hamburgerne inn i salatblader i stedet for hamburgerbrød.

Server med mango- og agurksalat og revet gulrot. Som dressing kan du bruke sweet chili-saus eller lignende, men det er også godt uten noe “vått” til.

Mango- og agurksalat

• 1 pakke frossen mango i terninger
• 1/2 stor agurk
• 2 never finhakket koriander
• 2 stilker vårløk
• 1/2 finhakket chili uten frø (kan sløyfes)
• saften av 1 lime

Hakk alle ingrediensene i små biter og ha de i en skål. Ha over limesaft og bland godt. Mangobitene tiner relativt raskt, men lag gjerne salaten før du begynner på hamburgerne.

Afrikanske hamburgere med hjertesalatblad, stekt plantain (kokebanan), raspet gulrot og mango- og agurksalat.

♥

PS: Husk Acorelle-kampanjen i nettbutikken :)

Bananpannekaker

Oppskrift på bananpannekaker har jeg sett på flere blogger oppgjennom, men da jeg skulle lage det selv falt valget på oppskriften jeg fant på Ida sin blogg. Denne oppskriften har jeg laget flere ganger med små variasjoner. Noen ganger synes jeg pannekakene blir for søte og dermed litt kvalmende så vær forsiktig med hvor mye søtt du har oppi, spesielt hvis bananen er overmoden. Dersom du bruker rismelk blir røren også søtere enn om du bruker havremelk. Oppskriften er glutenfri dersom du i tillegg til rismelk, bruker bokhvetemel eller et annet glutenfritt mel. Dersom du tåler gluten, er spelt et godt alternativ.

Bananpannekaker (ca 10 små pannekaker)

• 1 banan
• 3 egg
• 1 dl havre- eller rismelk
• 1 ss rapsolje (evt. kokosolje)’
• 2 ss sukrin
• 2 ss kokosmel
• 1 dl bokhvetemel/glutenfrittmel/speltmel
• 1 toppet ts fiberhusk
• 1 ts chiafrø
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 2 klyper salt
• 1 ts kardemomme
• 1/4 ts vaniljepulver
• 5-8 dråper stevia vanilla creme (evt. vanlige dråper/pulver)

1. Mos bananen til en fin grøt, og bland sammen alt det våte untatt stevia.
2. Bland alt det tørre unntatt chiafrø og fiberhusk, og sikt blandingen i den våte mens du visper.
3. Ha i chiafrø og fiberhusk, og smak til med stevia.
4. La røren hvile i noen minutter
5. Stek pannekakene på middels-høy varme. Pass på at platen ikke blir for varm for pannekakene blir fort brent. Snu pannekakene noen sekunder etter at de har begynt å boble oppå.

Ibokashi innendørs kompost

Jeg har tidligere hørt at japanerne bruker en slags beholder til innendørs kompostering, men jeg har aldri rotet meg til å sjekke mer opp i dette, før jeg tilfeldigvis så en brosjyre fra Ibokashi da jeg var å spiste på Helt Rå i Oslo. Helt Rå hadde forresten helt fantastisk mat, men vi glemte å ta bilde så det kommer ikke noen restaurantanmeldelse med det første, dessverre, men jeg kommer helt sikkert til å spise der igjen neste gang jeg er i Oslo *nam*

Men tilbake til komposteringen. Ibokashi er en intensiv form for kompostering og du kan kaste alt matavfall, også kjøtt, benrester og melkeprodukter. Ved å bruke ibokashi vil du kunne bryte ned matavfallet uten at det oppstår vond lukt. Spannet har også en tappekran slik at du kan tappe av kompostvæske og bruke den som plantegjødsel.

Jeg har ikke prøvd denne selv, men har veldig lyst. Samboeren min er derimot meget skeptisk i forhold til lukt. I tillegg har vi litt for lite kjøkken til at vi har plass til den nå, men når vi flytter til noe større hvor det eventuelt også er en liten balkong som den kan sette ut på, skal jeg ha meg en innendørs kompost. Å kaste matrester i restavfallet føles bare helt feil når jeg heller kunne laget jord av det.

For mer informasjon, besøk Ibokashi.no – de har også nettbutikk.

Har du eller kunne du tenke deg å prøve ibokashi?

Vinneren av give away’en er…

Dessverre var det få som deltok på give away denne gangen. Litt kjedelig, men desto større vinnersjanse for de som faktisk var med. Ved bruk av Random.org har jeg trukket en heldig vinner som får tilsendt en spirepose av hamp og boken Friske Spirer – en guide til spiring. Begge produktene er fra min egen nettbutikk Grønn Livsstil.

Og vinneren er Britt som har bloggen Meg og minimagen. Gratulerer!! Jeg kontakter deg på e-post.

Ha en fin uke alle sammen! :)