Tjukkmjølk med supermat

Her kommer oppskrift på en skikkelig fastfood-frokost!

Magen min er ikke veldig glad i melkeprodukter (med unntak av ostene fra Käserebellen) og magesyren er kanskje det som påvirkes mest dersom jeg spiser mye melkeprodukter fra butikken. For å stimulere magesyreproduksjonen, drikker jeg et glass vann med noen teskjeer eplecidereddik før frokost.

Jeg kan dog bruke en del syrnede produkter og kjøper helst upasturisert rømme fra Tyssen eller Røros Meierier sine produkter så lenge jeg får tak i de. Dersom du er glad i kefir anbefaler jeg deg å prøve Røros sin tjukkmjølk. Den er syrnet ved hjelp av tettekultur som er en 150 år gammel tradisjon fra Røros-området.

En skikkelig hurtigfrokost lager du ved å blande tjukkmjølk (kefir kan også brukes) med det du har av supermat i skapet. Lag gjerne den tørre blandingen på forhånd så sparer du enda mer tid om morgenen. Jeg setter pris på kunne sitte og spise frokost og da er det alfa og omega å kunne spare tid på matlagingen. Jeg er tross alt et murmeldyr og står ikke opp før jeg må.. ;-)

Tjukkmjølk med supermat

• 2 dl Røros tjukkmjølk
• gojibær
• kakaonibs
• hampfrø
• molbær (=mullberries)
• 1 ts kollagenpeptid (kan sløyfes)

Rør kollagenpeptid inn i tjukkmjølken dryss over resten av ingrediensene. Kan også blandet på et glass og tas med som niste.