Godteri/konfekt
Comments 5

Hjemmelaget sjokolade med romrosin

En av mine største favoritter når det kommer til is og konfekt, er romrosin. Jeg har tidligere laget hjemmelaget is med romrosin og har nå også hatt det i hjemmelaget sjokolade. Nydelig ble det rett og slett.

Jeg har også fått testet rismelkpulveret fra Økosjokolade og er fornøyd med resultatet. Det eneste er at man trenger ganske mye pulver for å få en lysere/mildere sjokolade, men samtidig har rismelkpulveret en søtlig smak som gjør at man trenger mindre søtning totalt sett.

Legg rosiner i rom. Jeg brukte Captain Morgan Spiced Gold. La stå slik at spriten trekker godt inn i rosinene.

Lag sjokolade slik du foretrekker den. Jeg brukte DENNE grunnoppskriften, men erstattet mye av søtningen med rismelkpulver. På pakken står det også at resultatet blir best dersom man blander rismelkpulveret med søtning i pulverform. Jeg brukte derfor bare en liten dæsj agave i tillegg. Som sagt, husk at rismelkpulveret er søtt i seg selv.


Ha først litt sjokolade i hver form og «rull» litt rundt for å danne en tynn vegg av sjokolade i formen. Ha deretter en liten teskje med romrosin i hver form og dekk med sjokolade til formen er full. Jeg lot ikke rosinene trekke lenge nok i rom og dermed la litt av rommen seg over sjokoladen og jeg måtte prøve å blande den inn i hver konfekt før jeg satte den til kjøling.

Det jeg vil gjøre annerledes neste gang er:

  1. La rosinene ligge lenger i rom slik at spriten trekker skikkelig inn
  2. Blande rom som er til overs inn i sjokoladen før jeg har den i formene
  3. Ha mer romrosin i hver sjokoladebit

Nam nam :)

5 Comments

  1. Hildi says

    nom nom rom! men jeg liker ikke rosiner.. kanskje jeg kan lage med noe annet? :)

    Lik

    • Hm, vet ikke helt hva som kan være godt i stedenfor. Er kombinasjonen rom og rosin som er überfantastisk ;)

      Lik

  2. Tilbaketråkk: Månedens tilbud – september 2011 | food is my religion!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s