Sukkerfri mojito

Mojito er en fantastisk drink med opprinnelse på Cuba. Den er frisk og god i smaken og langt fra usunn hvis man bare erstatter sukkeret med annen søtning. Jeg brukte sukrinmelis og agavenektar.

Hovedingrediensen i mojito er mynte som er en aromatisk urt med en rekke egenskaper. Den er blant annet fordøyelsesfremmende, stimulerende, magestyrkende, kvalmedempende, tarmgassdrepende, krampeløsende, urindrivende og mildt mensturasjonsfremmende. Mynte har kvaliteter som ligner de vi finner hos peppermynte, men den har jevnt over en svakere medisinsk virkning enn peppermynten (kilde: rolv.no).

Mojito er god både med og uten rom. Det beste med den alkoholfrie versjonen er selvfølgelig at den kan drikkes når som helst. På bildene hadde jeg glemt å ha i isbiter, men det må man selvfølgelig ha. Skal du ha gjester kan du lage en stor mugge med mojito og servere. Ser nydelig ut og smaker likedan.

Mojito (1 stort glass)

• en god håndfull mynteblader
• 4 cl rom (kan sløyfes)
• 2 ts sukrinmelis (løser seg bedre opp enn sukrin)
• 1 ts agavenektar
• saften av 1/2 lime
• club soda

Ha mynte, sukrinmelis, agavenektar og lime i et glass og knus alle ingrediensene sammen med en muddler, en gaffel eller lignende. Fyll glasset med is og tilsett rom. Toppes med club soda. Pynt gjerne med en kvist mynte.

Les alt du trenger å vite om en mojito, og litt til, HER.