All posts tagged: smoothie

«Pistasj-smoothie»

Planen var å starte dagen med en mango- og avocadosmoothie, men etter å ha mikset både det ene og det andre oppi blenderen, ble resultatet noe som så ut som pistasjis og smakte litt som pistasjnøtter – derav navnet «pistasj-smoothie». Smoothiens grønnfarge kommer blant annet fra avocado, spinat, hvetegress og hampolje, og «sjokoladebitene» er knuste kakaonibs. Smoothien er proppet med næringsstoffer, og den er både smaksrik, mektig og mettende. «Pistasj-smoothie» (frokost til 2 personer) 1 avocado 1 mango og 1 pk frossen mango (evt 2 mango og noen isbiter) 3 frosne spinatterninger 1 håndfull kakaonibs 1-2 ss ekstra virgin kokosolje 1 ss hampolje 2 ss hampfrø uten skall 2 ss knuste linfrø 2 ss sesamfrø 3 ts activated barley 2 ts kamut hvetegress 2 dråper Stevia Vanilla Creme 2 dl eplejuice noen dl rismelk (eller annen vegetabilsk melk) til ønsket konsistens Kjør alle ingrediensene i blenderen og server. Du trenger selvfølgelig ikke å ha i alle ingrediensene som jeg har ramset opp. Bruk det du har og tilsett eventuelt andre ingredienser etter ønske.

Smoothie med mango og avocado

Jeg har fått litt dilla på å ha avocado i smoothien og synes det er en fin måte å gjøre smoothien sunnere og mer mettende. Hverken lillebroren min eller samboeren min liker avocado, men begge synes at denne smoothien ble god og jeg hørte ikke et ord om at det smakte for mye avocado ;) Avocado har i motsetning til andre frukt og grønnsaker et relativt lavt vanninnhold og et høyt fettinnhold som varierer fra 16 – 30 %. Fettet består i stor grad av enumettede fettsyrer som er gunstig for oss. Avocado er også rik på proteiner og inneholder E-, B- og C- vitaminer (kilde: frukt.no). På grunn av at avocado inneholder mye fett og nesten ingen karbohydrater, passer den fint inn i et lavkarbokosthold. Smoothie med mango og avocado (3 porsjoner) 1 banan 1 liten avocado 2 pakker (500 g) frossen mango i terninger circa 7 dl eplejuice Kjør alt i blenderen og server.

Mango- og jordbærsmoothie

Jeg pleier å være mer opptatt av sunnhet og næringsinnhold enn smak når jeg lager smoothie, men denne gangen ble bare resultatet helt nydelig. Jeg har ikke akkurat funnet opp kruttet, men jeg legger nå ut oppskriften allikevel. Godt, søtt og sunt. Jeg elsker smoothie! Mango og jordbærsmoothie 1 mango 1 banan (kan sløyfes) 1/2 pose frosne jordbær 1-2 dl appelsinjuice 1 ss kokosolje Kjør alle ingrediensene i en blender og server. Tilsett gjerne litt kakaonibs for litt ekstra smak og næring.

Smoothie med avaocado og ananas

Det ser ut til at dette blir en helg med mye flytende føde, hovedsakelig i form av mat og ikke alkoholholdig føde. Suppe og smoothie er en ypperlig måte å få i seg en mengde næringsstoffer samtidig som kalorinivået er lavt. Det er jo tross alt januar og etter min mening er det herlig å komme i gang igjen etter det som for min del ble en destruktiv slutt på 2010 med hensyn til kosthold. I går laget jeg blomkål- og brokkolisuppe til fredagsavslutningen på jobb og deretter ble det ertesuppe med ruccola og reker til middag hjemme. I dag har jeg startet dagen med en smoothie med avocado og ananas, samt litt hvetegress og andre godsaker fra supermatseksjonen i skapet. Nå er jeg klar for trening og deretter skal jeg nyte kvelden hjemme i godt selskap. Smoothie med avocado og ananas 1/2 stor avocado 1 liten banan 1/2 ananas 1 ss kokosolje saften av 1 lime 2 dl soyamelk eller annen type melk etter ønske noen isbiter Bland alle ingrediensene i en blender og …

Grønnkål- og ananassmoothie

Oppskriften på denne forfriskende smoothien fant jeg HER og jeg måtte bare teste den. Ananas hadde jeg akkurat kjøpt og grønnkål fikk jeg tak i på Meny på Bergen Storsenter. Grønnkål minner meg om barndommen min uten at jeg vet helt hvorfor, men regner med at det er en mulighet for at mine foreldre dyrket det en gang i tiden. Sunt er det i alle fall! Grønnkål og ananassmoothie (1 porsjon) 1/4 ananas 2-3 store blader grønnkål 1/2 ts vaniljepulver 1 ts extra virgin kokosolje litt himalayasalt isbiter vann til ønsket konsistens Kjør alt i en blender og nyt. Min smoothie ble mye tynnere enn den ser ut på bildet og lignet mer på juice med fruktkjøtt, men smakte veldig friskt og godt. Nydelig start på dagen! :)

Frisk og syrlig smoothie

Oppskriften på denne smoothien fant jeg i et KK-blad og var lur nok til å skrive den ned og ta den med hjem. Smoothiens farge var nydelig oransje helt til jeg fant ut jeg skulle har litt spinat oppi… Frisk og syrlig smoothie 3 gulrøtter 3 epler en liten bit ingefær 2 dl appelsinjuice en neve spinat (kan sløyfes) noen isbiter Del gulrøtter og epler i biter og kjør alle ingrediensene i en blender. Begynn med 2 dl appelsinjuice og tilsett mer om nødvendig for å få ønsket konsistens. Jeg brukte litt for mye ingefær og den overdøvet derfor mye av smaken så vær forsiktig med den. Hvis du ikke liker ingefær kan du sløyfe å ha den i. Jeg brukte også noen svært syrlige, norske epler. Juster syrligheten på smoothien ved å bruke epler med den sødmen/syrligheten du foretrekker.

Tropisk blåbærsmoothie

Jeg føler på mange måter at jeg har levd på smoothie de siste månedene. Smoothie er en genial måte å få i seg næring på når matlysten ikke er på topp, samtidig som man kan blande alt mulig rart oppi og dermed få i seg store mengder med næringstoffer i tillegg til de som allerede finnes i frukt og bær. For å tilføre ekstra næring og energi bruker jeg blant annet dette: kakaonibs maca hampproteinpulver bipollen linfrø kokosolje aloe vera juice Jeg bruker hovedsakelig bær fra frysedisken når jeg lager smoothie og de er ikke akkurat de søteste man får tak i. Rismelk og juice holder ofte som søtning, men noen ganger kan det være greit å ha i litt ekstra. Jeg bruker da en eller flere av disse: Sukrin Agavenektar Stevia-dråper Palmesukker Så langt det lar seg gjøre kjøper jeg disse ingrediensene økologisk. Så over til selve smoothieoppskriften… Blåbær passet perfekt sammen med de andre ingrediensene. Jeg bruker smoothieblandingen med ananas, mango og banan som de selger på Rema 1000. Koster bare 29 kr …