Kategoriarkiv: Tanker og tips

Hva gjør deg lykkelig?

 

Det er tid for helg og jeg vil oppfordre alle til å gjøre mer av det som gjør deg lykkelig og glad. For min del betyr det å gjøre ting som får meg til å føle meg bedre:

  • å spise ren, sunn og god mat
  • å gå tur sammen med min kjære
  • å le så ofte som mulig
  • å glede andre
  • å være sammen med gode venner
  • å tilbringe tid sammen med familie
  • å komme hjem til et ryddig hjem slik at kaos og stress kan ryddes bort fra hodet
  • å få en stor klem av en du bryr deg om

Hva gjør deg lykkelig og glad?


GOD HELG ALLE SAMMEN!

12 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

En typisk matdag og noen tips til måltider

Hva spiser jeg egentlig i løpet av en dag? Under har jeg satte opp en liste over typiske måltider og retter som jeg fortærer i løpet av en vanlig dag.

På jobb blir det ofte kjappe løsninger ut fra hva jeg har tilgjengelig eller hva de har på butikken, men vi har blender på jobb og det blir derfor smoothie en gang i blant. Den siste uken har jeg laget meg matpakke hver dag med lavkarbobrød med salami og majones – bortimot det eneste pålegget jeg liker på matpakke. I tillegg er middagsrester fra dagen før alltid velkommen til å være med på jobb og jeg elsker å spise middagsrester til lunsj eller som middag på kveldsvakt.

Siden jeg jobber turnus har jeg fri enkelte hverdager og disse dagene er jeg ofte flinkere å spise sunt. Da lages det mye smoothie og jeg har tid og lyst til å eksperimentere med ulike retter. Det er slikt det blir blogginnlegg av.

Før frokost: Kamut hvetegress, spirulina og FOS blandes ut i et glass med vann som jeg drikker 15-20 minutter før frokost.Ved siden av den grønne morgendrikken tar jeg chlorella-tabletter.

Frokost: En typisk frokost for meg kan være en av disse rettene:

Lunsj: Jeg spiser som oftest to måltider mellom frokost og middag, for eksempel…

Middag: Når det kommer til middag er det viktig for meg at det er grønnsaker til og de kan gjerne være rå. Eksempler på ting vi er glad i her i huset er…

Kvelds: Dagen avsluttes med det jeg har ork til å lage eller det som er lett tilgjengelig, for eksempel..

 

4 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

12 tips til en sunnere hverdag

Januar er snart over og for mange er det tid for å gi nytt liv til nyttårsforsettene om å bli sunnere og friskere. Under finner du 12 tips som kan hjelpe deg til å få en sunnere hverdag.

Jeg har tidligere postet dette innlegget, men denne gangen kommer det i redigert utgave og jeg har lagt til noen punkter. På det året jeg har blogget har jeg fått større interesse og mer kunnskap om enkelte felt innen kosthold og ernæring og det er dermed litt gøy å sitte og redigere det jeg selv har skrevet for rundt et år siden.

Tomato Smoothie picture

Bildet er lånt fra http://www.ifood.tv

 

  1. Lag mat fra grunnen av. Det er ofte lettere og tar kortere tid enn mange tror. Å lage maten selv gjør at man får bedre kontroll på hva man får i seg av salt, fett, sukker og ulike tilsetningsstoffer. Lag store porsjoner som du fryser ned eller bruker som restemat neste dag.
  2. Drikk mye vann! Vann renser kroppen og gjør blant annet huden finere. Selv er jeg vannoholiker og drikker kanskje litt i meste laget. Te er også bra og jeg har til og med lest at noen forskere mener at te er sunnere enn vann.
  3. Bruk naturens eget apotek. Urter har en rekke medisinske egenskaper og kan brukes mot ulike plager som forkjølelse, hodepine og menssmerter. Les mer her. Sunnere og bedre for kroppen enn syntetiske legemidler.
  4. Spis mindre kjøtt.  Da jeg var vegetarianer fikk jeg ofte spørsmålet «hva spiser du da?».  “Alt det andre”, svarte jeg da. Hvis man bare vil, lærer man fort å erstatte kjøttet med ulike grønnsaker. Det finnes også mange produkter som er gode kjøtterstattere (f.eks Quorn og ulike soyaprodukter). Et enkelt grep kan være å innføre Kjøttfri Mandag. Enkle og gode alternativer til skive med kjøttpålegg er smoothie og grønnsaker med dip. Rått og godt til både frokost og kvelds.
  5. Spis mye (rå) grønnsaker. Ved å basere middagen på grønnsaker er det lettere å få i seg nødvendige næringsstoffer. Grønnsaker er også sunne og kalorifattige og man kan derfor spise store mengder med verdens beste samvittighet. Bruk f.eks. salat eller stekte/bakte grønnsaker som tilbehør til middag eller lunsj (eller begge deler). Kombiner også med råkost, f.eks raspet/finsnittet gulrot, kål eller kålrot ved siden av. Grønnsaker og annet som ikke er varmebehandlet beholder alle næringstoffene. Les mer om raw food HER.
  6. Få i deg proteiner fra ulike proteinkilder: melkeprodukter som kesam, Skyr og cottage cheese, linser og bønner, soyaprodukter (også tofu), egg og nøtter. Tenk utenfor “boksen” – det finnes andre proteiner enn de som er i kjøtt og proteinpulver.
  7. Gjør det til vane å lese varedeklarasjonen på produkter før du kjøper de. Ofte er halv- og helfabrikat fulle av smaksforsterkere, salt, sukker, usunt fett og annet humbug. Det er også lurt å se hvordan fordelingen av protein, fett og karbohydrater er for å få bedre oversikt over hvor sunne matvarene er, samt hvor mye kalorier det er per 100 gram. En titt på en vares innhold gjør ofte at jeg velger den bort, noe som kan gjøre det lettere å gjøre sunne valg når man er i butikken.
  8. Kjøp økologisk dersom mulig. Det er uenighet om økologiske varer er mer næringsrike enn ikke-økologiske, men man slipper om ikke annet å fylle kroppen med sprøytemidler og andre ulumskheter. Bruk også naturen og plukk bær som du fryser ned, sylter eller lager saft av. Gratis og godt.
  9. Reduser inntak av brus og godteri. Etter litt vil behovet for søtsaker minske. For å holde et mest mulig stabilt blodsukker og unngå det verste søtsuget er det lurt å være bevisst på mengden og typen karbohydrater man spiser. Unngå raske karbogydrater og mat med høy GI.
  10. Erstatt hvitt med fullkorn. Brød, ris, pasta, couscous, tortillalefser og frokostblandinger finnes i fullkornsvarianter som blant annet er rike på fiber. Jeg lager for eksempel grove/fullkorns vafler, pannekaker og pizzabunn. Sunnere og veldig godt. Prøv deg fra med ulike meltyper og nye oppskrifter.
  11. Lytt til kroppen. Er det noen matvarer som ikke kjennes bra for din kropp eller andre matvarer som gjør at du føler deg bedre? Prøv deg fram og kutt ut enkelte matvarer en periode for å se om noe endrer seg. Spesielt anbefaler jeg å være obs på hvetemel, sukker, soya og melkeprodukter.
  12. Innfør supermat i kosten. Supermat er matvarer og ingredienser som inneholder eksepsjonelle og gjerne bredspektrede næringsverdier i tillegg til at de har medisinske egenskaper. Les om mine erfaringer med supermat HER.

Hva er ditt beste tips til en sunnere hverdag?

25 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Detox light – en kickstart på januar

Med unntak av nærmere en uke med influensa, har jeg siden første fredagen i januar hovedsakelig levd på suppe og smoothie, men innslag av «vanlig mat» og «raw food». Sammenlignet med kostholdet siste del av 2010 føles denne kostholdsendringen som en detox for kroppen, men realiteten er at det skal mer til for å virkelig avgifte og rense kroppen. Uansett, en detox light er en kickstart på januar og perfekt hvis du ikke klarer eller ønsker å ta den helt ut.

Min detox light har så langt resultert i dette:

  • mer energi og følelse av en renere kropp (helt til influensa kom)
  • i overkant av ett kilo vektreduksjon første uken – totalt 3 kg ned med litt hjelp av influensa
  • uren hud på haken og noen kviser som er tegn på at kroppen renses

Hva har jeg så gjort for å ende kosthold?

For det første har jeg inngått sukkeravtale med søstrene min. Det vil si at vi begge skal holde oss unna sukker, men at vi i enkelte tilfeller kan inngå avtale om å få amnesti, f.eks hvis vi skal i spesielle selskaper. Vi kan altså ikke be om amnesti hver helg. Avtalen ble inngått 3.januar og siden da har jeg ikke spist sukker. I tillegg holder jeg meg i størst mulig grad unna hvetemel samtidig som jeg spiser lite animalske produkter.

Hver morgen starter med en smoothie, samt kamut hvetegress, spirulina og chlorella. I tillegg drikker jeg en kopp urte-te som hovedsakelig består av løvetann. Løvetann er utrensende og ypperlig for å løse opp i slaggstoffer i kroppen.

Grønnsaker med dip er en fin måte å få i seg rå og næringsrik mat som samtidig er kalorifattig og mettende. Jeg har alt klart i kjøleskapet slik at det er lettvint å spise til kvelds. Varier hvilke type dip og hvilke grønnsaker du bruker slik at det ikke blir kjedelig i lengden.

I tillegg til noen smoothier om dagen har jeg også spist mye suppe – både kokt og rå. Jeg foretrekker varm suppe, men det er alltid godt med litt forandring. Suppe er mettende, sunn og kalorifattig kost som kan varieres i det uendelige. Sjekk ut suppekategorien til høyre på hovedsiden for forslag til oppskrifter.

Målet med en detox light er for min del å komme tilbake til gode og sunne vaner samtidig som jeg skaper nye vaner. Jeg vil også ha mer energi og overskudd og ser på kostholdet som avgjørende i så måte. Spesielt det å holde seg unna sukker og andre raske karbohydrater har mye å si for mitt velvære og energinivå. Jeg har også som mål å gå ned noen kilo, men det er ikke hovedfokus i denne omgang. En vektreduksjon ser jeg mer på som en heldig bivirkning av de kostholdsendringene (eller -justeringene) jeg nå har gjort. Nå gjenstår det bare å fortsette jobben med å komme tilbake til mitt gamle, men denne gangen enda sunnere, «jeg» – og å bli værende der!

GOD HELG ALLE SAMMEN! :)

4 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Influensa og en pakke Tamiflu

Her var jeg så godt i gang med en omlegging av kostholdet med mye rå mat, smoothie og suppe og så får jeg influensa midt oppi hele prosjektet. Det passer aldri å bli syk og i tillegg er det kjedelig i lengden. På toppen av det hele får jeg vondt i ryggen av å ligge så mye i ro, men nok klaging…

Jeg tror i grunnen ikke jeg har hatt influensa før, iallfall ikke i voksen alder. Jeg tror heller ikke jeg fikk den verst tenkelige sorten denne gangen. De første to dagene drakk jeg mye urte-te (blanding av lakrisrot, salvie, timian, ryllik og peppermynte) og jeg tror dette har vært med å hindre meg i å få halsbetennelse og sterk hoste. I tillegg bruker jeg tea tree-olje som jeg blander i vann og gurgler for å hindre halsbetennelse og saltvann som jeg skyller nesens indre med. Effektive saker vanligvis, men ikke helt nok til å bekjempe virus ;)

Jeg er på bedringens vei og jeg regner med det er takket være en pakke Tamiflu jeg hadde liggende. Legen pakket den på meg før jeg skulle til Mexico midt i svineinfluensaperioden i november i 2009, men eneste jeg merket til svineinfluensa i Mexico var avisoppslagene i norske nettaviser. Pakken med Tamiflu overlevde to måneder i ryggsekken min og kom altså godt med for å gjøre dette influensautbruddet litt kortere.

Noen som har erfaring med å bruke Tamiflu mot influensa?

3 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Og vinnerne er…

Og vinnerne er dermed:

  1. Carita som får Ecover toalettrengjøring
  2. Ingelill som får Ecover oppvaskmiddel
  3. Veronica som får Ecover universalmiddel

Gratulerer!! Dere vil bli kontaktet på e-post slik at jeg får adressene deres som jeg skal videresende til Et grønnere hjem. Og takk til alle som deltok! :)

Hvis noen lurte så brukte jeg giveaway-bildet for å avgjøre hvem som vant hva, altså 1.premie lengst til venstre og så videre…

3 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Siste sjanse i dag!

Minner om at det er trekning av give away’en etter kl 21 i kveld. Det har ikke vært så stor oppslutning som jeg håpet, men det er kanskje fordi det er like før jul og folk har andre ting å bedrive tiden sin med. Som Nettisen sa, større sjanse å vinne for de som faktisk deltar.

Du kan imidlertid fremdeles delta og dermed få muligheten til å vinne produkter fra Et grønnere hjem. Trykk på bildet under for å lese mer om hvordan du deltar.

Jeg vet at noen ikke liker denne måten å drive markedsføring/reklame på. I den sammenheng vil jeg si at det er jeg som har kontaktet Et grønnere hjem for å spørre om de ville sponse noen produkter. Grunnen til at jeg kontaktet Et grønnere hjem er at jeg selv har handlet der og at de er en butikk med en profil jeg liker og som jeg ønsker at andre også skal oppdage. Jeg valgte selv at premien skulle være rengjøringsprodukter fordi jeg ønsker å sette fokus på miljøvennlig og kjemikaliefri rengjøring. I tillegg er selvfølgelig giveaways en måte å reklamere for bloggen på og slik muligens få nye lesere. Betalingen for de som reklamerer er at man kan vinne produkter. For meg er dette altså en helt grei måte å drive markedsføring på og jeg ser ikke noen problemer med det hvis man gjør det på denne måten.

Hva mener du om at blogger har giveaways?

5 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Miljøvennlig tips til julen

I julen bruker vi enorme mengder glanset gavepapir. Klima og forurensingsdirektoratet skriver dette på sin hjemmeside: «glanset julepapir inneholder store mengder leire og fargestoff, og er derfor ikke egnet for materialgjenvinning. Det tynne glansede innpakningspapiret er ofte av en kvalitet som er dårlig egnet til materialgjenvinning». Glanset gavepapir kan altså ikke resirkuleres og må dermed kastes i restavfallet, noe som representerer store mengder avfall og dermed en miljøutfordring. Direktoratet advarer også mot å brenne papir, papp og kartong fordi det øker luftforurensingen.

Hvordan kan vi som forbrukere være med på å redusere denne avfallsmengden i julen? Et tips er å bruke resirkulert gavepapir. Resirkulert gavepapir kan for eksempel kjøpes fra den danske butikken Minimega. Trykk på bildet under for å besøke nettbutikken. Et annet tips er avispapir.

[Gavepapir.jpg]

Julegaver pakket i avispapir

For noen år siden begynte jeg å pakke inn julegavene i avispapir. Jeg synes gavene blir mye finere enn med glanset papir og  føler derfor ikke jeg «taper» noe på å være mer miljøvennlig på dette området. Ikke at jeg føler jeg taper noe på å være miljøvennlig ellers, men jeg vet at en del synes det er stress å f.eks sortere avfall, noe jeg faktisk synes er gøy. Men tilbake til avispapiret..

Gode grunner til å bruke avispapir:

  • Avispapir er økonomisk. Avispapir er nærmest gratis og de fleste har aviser liggende. Hvis du ikke abonnerer eller leser noe særlig aviser kan det være lurt å samle opp i løpet av året slik at du har noen liggende når du trenger de. Ta eventuelt med gamle aviser fra jobb.
  • Gjenbruk før resirkulering. Nordmenn er flinke å kildesortere og ved å bruke avisen til innpakkingspapir kan den brukes til noe nyttig før resirkulering og slik jeg ser det, få en dobbel nytteverdi.
  • Avispapir kan brukes til å fyre i peisen og/eller gjenvinnes.
  • Gaver pakket i avispapir er fine.

De fineste gavene får jeg ved å bruke rødt bånd rundt (f.eks silkebånd). Da får gavene en litt gammeldags look og det blir ekstra koselig å legge de under treet.

Avispapir kan selvfølgelig brukes som innpakningspapir året rundt. Det er ekstra gøy hvis avisen har et artig bilde eller overskrift som kan pynte gaven. For eksempel fikk lillebroren min en gave med en karikatur av Obama på til bursdagen i november – en liten tilfeldighet egentlig, men gøy var det.

I år har jeg også pakket inn kalendergavene til min kjæres julekalender i Klassekampen. I gavene er det litt te og godteri og i tillegg har jeg hengt på noen konvolutter med fine ord i. Jeg bestemte meg for å bevise at også jeg kan være litt romantisk innimellom… Selve kalenderen er det mormor som har brodert til meg da jeg var liten og den har vært i bruk hvert år siden jeg fikk den.

Bruker du miljøvennlig innpakkingspapir?

Har du andre miljøvennlige tips til julen?

26 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Adventskalender med teposer i

I år har mamma vært så snill at hun har laget fine kalenderkonvoluttene med engler på til meg og søstrene mine. Hver konvolutt har plass til en pose med te og det er akkurat det denne adventskalenderen inneholder. Den fine hjerteskålen fikk jeg også av mamma sammen med kalenderposene. Snille mammaen ♥

 

Nå nyter jeg å smake en ny te hver morgen. Noen har jeg smakt før, mens andre er nye smaker for meg. Me like  ♥

11 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

OSLO BABY!!

I ettermiddag drar jeg på en etterlengtet langhelg til Oslo for å treffe gamle kjente og for å besøke søsteren min. Blant annet tenkte jeg å få med meg Klassekampens julemesse på lørdag og søndagsmarkedet på Blå. Det blir derfor lite blogging de neste dagene, men jeg kan tipse dere om at jeg har en give away på gang med miljøvennlige premier for alle og enhver, så følg med på bloggen fremover!

GOD HELG ALLE SAMMEN :)

7 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Mjuuugly gir bort håndlaget sjokolade

Denne konkurransen/give away’en må jeg bare delta i – og jeg deltar for å vinne! Anette har laget nydelig, hjemmelaget og rå sjokolade som en heldig vinner får sendt hjem til seg i posten. For å delta eller besøke Anette sin blogg, trykk på bildet over :)

Legg igjen en kommentar

Lagret under Tanker og tips

Mine erfaringer med supermat

Det siste halve året har jeg eksperimentert med ulike typer supermat og forsøkt å finne ut hva som gir en positiv effekt på meg, for slik å komme fram til hvilke produkter som fungerer best for meg og min kropp. Målet er å få mer overskudd og best mulig helse.

Hva er så supermat? I boken «Supermat» definerer Berge og Chacko supermat som

…matvarer og ingredienser som inneholder eksepsjonelle og gjerne bredspektrede næringsverdier i tillegg til medisinske egenskaper. De er som oftest viltvoksende eller dyrket økologisk. I tillegg er de uprosessert, altså ikke bearbeidet (s. 15)

Jeg vil i dette innlegget ta for meg noen typer supermat og hvilke virkning det har hatt å ta tilskudd av disse. Informasjonen om de forskjellige tilskuddene er hentet fra boken «Supermat» av Berge og Chacko.

  • Maca

Virkning: Maca er et adoptogen som øker kroppens motstandskraft mot stress og styrker immunforsvaret. Maca brukes mot plager i overgangsalderen, mensturasjonsproblemer, søvnløshet og humørsvingninger. I tillegg regulerer maca stoffskiftet og energinivået. Maca har foryngrende egenskaper både for menn og kvinner og brukes også for å øke sexlysten.

Næringsstoffer: Maca inneholder store mengder mineraler som magnesium, kalium og kalsium, essensielle aminosyrer og viktige fettsyrer.

Min erfaring: Som med forskjellige andre oppkvikkende midler blir jeg som oftest trøtt av å innta de og maca er intet unntak. De gangene jeg har tatt maca har jeg som oftest blitt trøtt, sliten og litt rar i hodet. Jeg tar derfor sjelden maca og er ikke helt overbevist om at det er en god ting – med unntak av noen få ganger da jeg har følt meg mer opplagt etter inntak.

  • Chlorella

Virkning: Chlorella har en sterkt rensende effekt på avfallsstoffer i kroppen. I tillegg viser studier at den styrker immunforsvaret, reduserer blodtrykket og kolesterolinnholdet i blodet.

Næringsstoffer: Inneholder alle de åtte essensielle aminosyrene, vitamin A (betakaroten) og C, B1, B2, B3 og B12, et høyt innhold av jern og kalsium, samt svært mye klorofyll.

Min erfaring: Denne algen føler jeg av en eller annen grunn at jeg får best effekt av dersom jeg bruker en økologisk utgave. Den første tiden merket jeg godt den rensende effekten ved at jeg fikk mer kviser enn jeg pleier og at jeg ble mindre blå under øynene. Dette forsvant derimot etterhvert og nå har jeg enda mindre kviser enn vanlig og huden er fin selv i perioder med dårlig kosthold.

  • Spirulina

Virkning: Spirulina bekjemper bakterier, motvirker allergier og har positiv effekt på diabetes og på hud, hår og negler.

Næringsstoffer: I tillegg til høy innhold av klorofyll og proteiner, inneholder spirulina mengder med vitaminer og mineraler, spesielt kalium, kalsium, krom, kobber, jern og mangan.

Min erfaring: Spirulina tar jeg sammen med chlorella to-tre ganger om dagen. Jeg har ikke merket noen stor forskjell før og etter, men spirulina tilfører kroppen en rekke næringstoffer og kan umulig være en dum ting. Nå når jeg har brukt det en stund føler jeg at jeg har mer overskudd, spesielt når jeg tar det i kombinasjon med hvetegress.

 

"Organic Spirulina Powder"

 

  • Best of Greens

Folk skryter av denne typen tilskudd, men jeg for min del opplevde ingen positiv effekt av å drikke et glass om dagen med Best of Greens. Jeg opplevde derimot at jeg ble litt uggen i kroppen og den eneste forklaringen er at jeg kanskje reagerer på en av ingrediensene. Jeg har nå gått over til å drikke hvetegresspulver og trives mye bedre med det.

  • Kamut hvetegresspulver

Virkning: Hvetegress inneholder svært mye klorofyll som øker antallet røde blodceller, bidrar til balansert blodtrykk og avgifter kroppen. Hvetegress styrker kroppens evne til sårheling og bedrer fordøyelsen. I tillegg har det en rekke andre helsefremmende effekter på kroppen.

Næringsstoffer: Hvetegressjuice inneholder 70 prosent klorofyll i tillegg til alle de essensielle aminosyrene, hundrevis av enzymer som ikke finnes i annen mat, samt en mengde vitaminer og mineraler, bl. a mer vitamin C enn appelsiner og dobbelt så mye vitamin A som gulrot.

Min erfaring: Dette grønne pulveret har vært superfornøyd med og jeg merket i den perioden jeg tok at jeg hadde litt mer overskudd. Jeg merker godt at jeg nå er tom og gleder meg til å begynne på an igjen når nytt glass ankommer i posten. Hvetegresspulveret har jeg tatt sammen med spirulina og chlorella før frokost, og det er kanskje det tilskuddet jeg føler har hatt best virkning på min kropp.

Det er vanskelig å vite hvilke av tilskuddene som gir best effekt og det er trolig kombinasjonen av all supermaten som gir den beste effekten. Totalt sett kan jeg derimot si å ha merket flere positive effektene etter jeg begynte å tilføre supermat i kostholdet mitt, blant annet bedre immunforsvar og mer overskudd, spesielt psykisk, selv om jeg ikke akkurat kan kalle meg selv superwoman når det kommer til energinivå – enda.

I tillegg til tilskuddene jeg har nevnt over bruker jeg ofte disse produktene i mine daglige måltider, spesielt til frokost:

  • bipollen
  • kakaonibs
  • hempfrø
  • linfrø
  • kokosolje
  • himalayasalt
  • aloe vera 40x
  • samt søtningsmidler som agave, lucuma, palmesukker og yacoon.

Hvilke erfaringer har du med innslag av supermat i kostholdet?

11 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Give away på Siljesreise.com

Silje arrangerer enda en giwe away på bloggen sin og jeg deltar denne gangen også. De fine premiene leveres av «Best av alt» – besøk nettbutikken HER.

2 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Give away på Benteblogg – vinn dusjgelé fra Lush

For å delta i konkurransen trykker du på bildet eller du kan besøke Benteblogg HER.

2 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Bloggpause, helg og en bursdag…

Jeg har visst tatt en liten bloggpause både fordi kreativiteten ikke har vært til stede og fordi jeg har vært opptatt med andre ting (som for eksempel å ligge på sofaen og se tv-serier). Nå har derimot inspirasjonen begynt å komme tilbake og jeg planlegger noen nye retter som jeg vil lage over helgen.

Selve helgen går for det meste med til bursdagsfeiring for søstrene mine Eva og Hilde (men mest for Eva siden Hilde er i Oslo eller på animasjonsfestival eller noe sånt). HAPPY BURSDAG!!!! :)

Og god helg til dere alle sammen! :)

2 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

En liten smak av Asia i Bergen: rekechips

For en tid tilbake fant jeg rekechips på tilbud på Meny og tok med meg en pose. Mannen i kassen ble rimelig ekstatisk da han så rekechipsposen og lurte på hvor jeg fant den. Han hadde nemlig vært i Japan og forelsket seg helt i rekechips, men ikke smakt det siden.

Jeg er også en stor fan av rekechips uten at jeg har vært i Japan, men det er ikke ofte jeg kommer over det her hjemme. Tidligere i uken var jeg derimot innom den asiatiske butikken Lien Asia Mat i Marken og fant poser med det jeg regner med er hjemmelaget rekechips. En pose kostet 20 kroner og den var verdt hver eneste krone og hver eneste kalori.

(Jeg var så sulten at jeg spiste opp halve posen før jeg fikk tenkt meg om..)

Rekechips er sikkert ikke spesielt sunt, men veldig veldig godt – på en litt sær måte…

4 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Haustmarknad Bondens Marked

I morgen, lørdag 30.10, arrangeres Bondens Markeds høstmarked på Bryggen i Bergen. Som vanlig kommer det mange spennende lokale produsenter og jeg anbefaler alle som oppholder seg i Bergensområdet i helgen om å ta seg en tur.

(Bildet er lånt HERFRA)

Årets siste Bondens Marked arrangeres 27. november og 17.-18. desember. Jeg for min del satser på å gjøre deler av julehandelen her :)

3 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Give away hos Superlivsstil

Superlivsstil arrangerer nå denne fantatsiske give awayen med premier fra Økosjokolade.no.

Trykk HER for å delta.

Trykk HER for å besøke Økosjokolades nettbutikk.

3 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Spirer av bukkehornkløver

Da jeg var innom Reindyrka for å se hvordan det var blitt der, plukket jeg med meg to pakker med frø til spiring – alfalfa og bukkehornkløver (fenugreek). Jeg har ikke prøvd å spire bukkehornkløver før, men resultatet ble bra. De smaker litt beiskt, men sammen med andre ting, for eksempel i en salat, smaker de godt.

Både frø og spirer av bukkehornkløver har imidlertid en litt stram lukt, og de første dagene etter jeg begynte å spise spirene gikk jeg og kjente denne lukten innimellom. Etter noen dager skjønte jeg at det ikke bare var hjemme det luktet, og jeg innså at det var jeg som gikk og luktet bukkehornkløver. Ikke særlig sjarmerende…

(bildet er lånt herfra)

Etter et lite søk på Google fant jeg svar og fikk bekreftet det jeg trodde om kraftige aromaer som kroppen skiller ut. På Wikipedia står dette skrevet om bukkehornkløver:

Frøa inneholder blant annet stoffet sotolon, som er kraftig aromatisk og hovedansvarlig for den karakteristiske karrilukta. Selv inntak av ganske små mengder bukkehornkløverfrø kan gi kraftig lukt fra svette og urin (Kilde).

Bukkehornkløver er en av de eldste medisinplantene vi kjenner til. Urten har vært brukt i hundrevis av år av kulturer både i øst og vest, og urten ble mange steder betraktet som et universalmiddel som kunne brukes mot alt fra bronkieproblemer og tuberkulose til generelle kroppssmerter, opphovna kjertler, hudproblemer og liten sexlyst (Kilde).

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNINGBukkehornkløver er en bitter, skarp og varmende urt. Den virker blodsukkersenkende, kolesterolsenkende, slimløsende, slimhinnereparerende, slimhinnebeskyttende, betennelseshemmende, mykgjørende, kjertelstimulerende, sårhelende, lindrer irritert vev, smertestillende (ved gikt, nevralgi og isjias), nærende og styrkende, appetittvekkende, fordøyelsesstimulerende, stoffskiftefremmende, avførende, urindrivende, galledrivende, blodrensende, foryngende, afrodisierende, yang-styrkende, antiparasittisk, dreper rundormer, krefthemmende, febersenkende, livmorsammentrekkende, morsmelkstimulerende og hårvekstfremmende. Bukkehornkløver er en kraftig antioksidant. (Kilde)

Selv om bukkehornkløver nærmest ser ut til å være et vidundermiddel, gjør lukten at jeg revurderer hele opplegget. Jeg bor tross alt ikke alene…

Noen andre som har lignende eller andre erfaring med bukkehornkløver?

13 kommentarer

Lagret under Tanker og tips

Helsekosten vs iHerb – del 2

Her kommer del to av innlegget om helsekosten vs iHerb hvor jeg sammenligner produkter fra helsekosten med like eller tilsvarende produkter fra iHerb. Sammenligningen går hovedsakelig på pris og hvis du har andre erfaringer eller kommentarer til noen av produktene må du gjerne legge igjen en kommentar.

Helsekosten vs iHerb – del 1 kan du lese her.

  • SUKRIN/ ERYTHRITOL

 

En pose Sukrin koster 65 kr på helsekosten og inneholder 500 gram. Erythritol er det kjemiske navnet på Sukrin og på iHerb får man en pose på 454 gram til $7,17, altså rundt 42 kroner med dagens kurs. Regner man med frakten på $4 er det ikke så mye å spare på å kjøpe en pose på iHerb, men handler man flere eller andre ting blir det litt billigere enn å handle her hjemme.

Now Foods, Erythritol 100% Pure Natural Sweetener, 1 lb (454 g)

  • DR. BRONNER’S MAGIC SOAP

Dr. Bronner's Magic Soaps, Hemp Lavender, Pure Castile Soap, 5 oz (140 g) Bar Dr. Bronner's Magic Soaps, Hemp Almond, Pure Castile Soap, 5 oz (140 g)

Disse såpene har jeg sett rundt i forskjellige butikker her hjemme, men jeg har aldri kjøpt de før jeg fant de på iHerb. De er laget av økologisk olje og er fair trade. På Kinsarvik her i Bergen selger de såpene for 49 kroner per stykk. På iHerb derimot koster de ikke mer enn $3,77, altså circa 22 kroner. De finnes i ulike varianter/lukter og er fine å slenge med i handlekurven dersom du mangler noen kroner for å fylle opp tollkvoten. De er også fine å gi i gave.

  • HVETEGRESS

Organic by Nature, Pure Planet, Green Kamut, Pure Juice Powder, 90 g

Jeg har nylig begynt å ta hvetegress som kosttilskudd i stedenfor Best of Greens som jeg ikke følte var det rette for meg. Flere steder anbefales produktene fra Pure Planet og jeg regner med at pris og kvalitet henger sammen her. På Kinsarvik og en del andre norske nettbutikker får man et glass med 180 g hvetegresspulver til rundt 500 kroner.

Den amerikanske varianten man finner på iHerb har en litt annerledes etikett og  inneholder bare halvparten av den norske varianten (90 gram). Den koster $13,74, altså 80 kroner. Selv om man dobler prisen blir dette mye billigere enn å kjøpe hvetegress her hjemme.

Les mer om hvetegress HER eller HER

Les en solskinnshistorie om hvetegress HER.

  • MANDELMEL

Bob's Red Mill, Almond Meal / Flour, Gluten-Free, 16 oz (1lb) 453gNow Foods, Almond Flour, 10 oz (284 g)

Mandelmel brukes i stor grad av folk som går på lavkarbodiett og/eller baker glutenfritt. En pose av den norske varianten som leveres av Funksjonell mat koster rundt 85 kroner og inneholder 500 gram. iHerb har to varianter. Jeg har kun prøvd Now Foods sin som koster $4,87 (28 kr for 284 g). Denne er ganske funktig og man kan trolig like godt male mandler selv. Bob’s Red Mill sin ser ut til å være mer finmalt og tørr og ligner trolig mer på den norske varianten. Denne koster derimot $13,85 (80 kr for 453 g) og det blir dermed for en gangs skyld billigere å gå på helsekosten her hjemme.

Har du erfaringer med noen av disse produktene?

Har du andre erfaringer med kjøp på nett vs helsekost?

12 kommentarer

Lagret under Tanker og tips