All posts filed under: Tanker og tips

En typisk matdag og noen tips til måltider

Hva spiser jeg egentlig i løpet av en dag? Under har jeg satte opp en liste over typiske måltider og retter som jeg fortærer i løpet av en vanlig dag. På jobb blir det ofte kjappe løsninger ut fra hva jeg har tilgjengelig eller hva de har på butikken, men vi har blender på jobb og det blir derfor smoothie en gang i blant. Den siste uken har jeg laget meg matpakke hver dag med lavkarbobrød med salami og majones – bortimot det eneste pålegget jeg liker på matpakke. I tillegg er middagsrester fra dagen før alltid velkommen til å være med på jobb og jeg elsker å spise middagsrester til lunsj eller som middag på kveldsvakt. Siden jeg jobber turnus har jeg fri enkelte hverdager og disse dagene er jeg ofte flinkere å spise sunt. Da lages det mye smoothie og jeg har tid og lyst til å eksperimentere med ulike retter. Det er slikt det blir blogginnlegg av. Før frokost: Kamut hvetegress, spirulina og FOS blandes ut i et glass med vann som …

12 tips til en sunnere hverdag

Januar er snart over og for mange er det tid for å gi nytt liv til nyttårsforsettene om å bli sunnere og friskere. Under finner du 12 tips som kan hjelpe deg til å få en sunnere hverdag. Jeg har tidligere postet dette innlegget, men denne gangen kommer det i redigert utgave og jeg har lagt til noen punkter. På det året jeg har blogget har jeg fått større interesse og mer kunnskap om enkelte felt innen kosthold og ernæring og det er dermed litt gøy å sitte og redigere det jeg selv har skrevet for rundt et år siden.   Lag mat fra grunnen av. Det er ofte lettere og tar kortere tid enn mange tror. Å lage maten selv gjør at man får bedre kontroll på hva man får i seg av salt, fett, sukker og ulike tilsetningsstoffer. Lag store porsjoner som du fryser ned eller bruker som restemat neste dag. Drikk mye vann! Vann renser kroppen og gjør blant annet huden finere. Selv er jeg vannoholiker og drikker kanskje litt i meste …

Miljøvennlig tips til julen

I julen bruker vi enorme mengder glanset gavepapir. Klima og forurensingsdirektoratet skriver dette på sin hjemmeside: «glanset julepapir inneholder store mengder leire og fargestoff, og er derfor ikke egnet for materialgjenvinning. Det tynne glansede innpakningspapiret er ofte av en kvalitet som er dårlig egnet til materialgjenvinning». Glanset gavepapir kan altså ikke resirkuleres og må dermed kastes i restavfallet, noe som representerer store mengder avfall og dermed en miljøutfordring. Direktoratet advarer også mot å brenne papir, papp og kartong fordi det øker luftforurensingen. Hvordan kan vi som forbrukere være med på å redusere denne avfallsmengden i julen? Et tips er å bruke resirkulert gavepapir. Resirkulert gavepapir kan for eksempel kjøpes fra den danske butikken Minimega. Trykk på bildet under for å besøke nettbutikken. Et annet tips er avispapir. Julegaver pakket i avispapir For noen år siden begynte jeg å pakke inn julegavene i avispapir. Jeg synes gavene blir mye finere enn med glanset papir og  føler derfor ikke jeg «taper» noe på å være mer miljøvennlig på dette området. Ikke at jeg føler jeg taper noe …

Adventskalender med teposer i

I år har mamma vært så snill at hun har laget fine kalenderkonvoluttene med engler på til meg og søstrene mine. Hver konvolutt har plass til en pose med te og det er akkurat det denne adventskalenderen inneholder. Den fine hjerteskålen fikk jeg også av mamma sammen med kalenderposene. Snille mammaen ♥   Nå nyter jeg å smake en ny te hver morgen. Noen har jeg smakt før, mens andre er nye smaker for meg. Me like  ♥

Mine erfaringer med supermat

Det siste halve året har jeg eksperimentert med ulike typer supermat og forsøkt å finne ut hva som gir en positiv effekt på meg, for slik å komme fram til hvilke produkter som fungerer best for meg og min kropp. Målet er å få mer overskudd og best mulig helse. Hva er så supermat? I boken «Supermat» definerer Berge og Chacko supermat som …matvarer og ingredienser som inneholder eksepsjonelle og gjerne bredspektrede næringsverdier i tillegg til medisinske egenskaper. De er som oftest viltvoksende eller dyrket økologisk. I tillegg er de uprosessert, altså ikke bearbeidet (s. 15) Jeg vil i dette innlegget ta for meg noen typer supermat og hvilke virkning det har hatt å ta tilskudd av disse. Informasjonen om de forskjellige tilskuddene er hentet fra boken «Supermat» av Berge og Chacko. Maca Virkning: Maca er et adoptogen som øker kroppens motstandskraft mot stress og styrker immunforsvaret. Maca brukes mot plager i overgangsalderen, mensturasjonsproblemer, søvnløshet og humørsvingninger. I tillegg regulerer maca stoffskiftet og energinivået. Maca har foryngrende egenskaper både for menn og kvinner og brukes …

En liten smak av Asia i Bergen: rekechips

For en tid tilbake fant jeg rekechips på tilbud på Meny og tok med meg en pose. Mannen i kassen ble rimelig ekstatisk da han så rekechipsposen og lurte på hvor jeg fant den. Han hadde nemlig vært i Japan og forelsket seg helt i rekechips, men ikke smakt det siden. Jeg er også en stor fan av rekechips uten at jeg har vært i Japan, men det er ikke ofte jeg kommer over det her hjemme. Tidligere i uken var jeg derimot innom den asiatiske butikken Lien Asia Mat i Marken og fant poser med det jeg regner med er hjemmelaget rekechips. En pose kostet 20 kroner og den var verdt hver eneste krone og hver eneste kalori. (Jeg var så sulten at jeg spiste opp halve posen før jeg fikk tenkt meg om..) Rekechips er sikkert ikke spesielt sunt, men veldig veldig godt – på en litt sær måte…

Burgerlykke

O store burgerlykke! I går hadde jeg besøk av min lillebror og vi ble fort enige om å lage hamburger til middag. Jeg prøver i grunnen å holde meg unna hvetemel, men vi var altfor sulten til å i det hele tatt tenke tanken på å lage hamburgerbrød selv – noe jeg forsåvidt har planlagt lenge at jeg skal gjøre… Burger er i grunnen utrolig praktisk når man liker forskjellige ting på. Min lillebror holder seg til ketchup, grov sennep, søt paprika, salat, agurk og ost og bygget seg en fin burger med to hamburgere inni. Jeg derimot tenkte at det enkle slettes ikke alltid er det beste, og kjørte på med et lass av salat, paprika, agurk, stekt sopp, en stekt ananasring, ost, hjemmelaget dressing, sennep og ketchup, i tillegg til en hamburger/kjøttkake og brød. Bildene over er av hamburgeren min. Me love! Dagens hamburger var laget av døde dyr, men i grunnen foretrekker  jeg soyaburger fra Hälsens kök. Anbefaler alle å teste den om du ikke allerede har gjort det :)