Supper, Vegansk / vegetar
Comments 2

Tomatsuppe med store hvite bønner

Denne suppen er enkel å lage og de fleste ingrediensene kan lett skaffes i økologisk utgave, for eksempel på Meny. Vegetarisk og samtidig veldig mektig. Nam!

Tomatsuppe med store hvite bønner (2 porsjoner)

  • 1 boks hermetiske tomater
  • 2-3 ss tomatpure
  • 1-2 godt modne tomater (evt. cherrytomater)
  • 1 paprika eller søtpaprika (kan sløyfes)
  • 1 løk
  • 1 boks store hvite bønner (f.eks fra Go Green)
  • salt, pepper og chili
  • buljong (f.eks Vitam Kørnig)
  • frisk basilikum
  1. Surr løk og paprika i litt smør eller olje. Ha i tomater og tomatpure og kok opp. Smak til med buljong, salt, pepper og chilipulver.
  2. Bruk stavmikseren for å lage en jevnere suppe. Ha i bønnene og la de bli gjennomvarme.
  3. Server suppen med litt frisk basilikum, brød eller krutonger. Jeg brukte skiver av Nannahs lyse søndagsbrød som jeg grillet i ovnen med meierismør på.

2 Comments

  1. Carita says

    Tomatsuppe er genialt, er så mye man kan ha i :) Og denne varianten ser god ut. <3

    Lik

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s