Surmelk med blåbær og frø

Jeg er for tiden ganske matlei og tyr derfor til lette løsninger både titt og ofte. Det er derfor ypperlig at det ikke trenger å ta mer enn et minutt å lage seg et sunt, lite måltid. Her er et forslag og variasjonene er nærmest uendelige.

Surmelk med blåbær og frø

• ca 2 dl surmelk etter ønske (Biola syrnet lettmelk, kefir eller tjukkmelk fra Røros meierier)
• frosne blåbær
• mix av frø, f.eks solsikkefrø, sesamfrø, gresskarkjerner og hampfrø
• litt supermat om ønskelig
• søtning etter behov og lyst, f.eks litt sukrin eller agavenektar.

Ha surmelk i en skål og bland deretter i de andre ingrediensene. Bruk det du har av frø og spe på med litt supermat etter ønske, f.eks bipollen, kakaonibs og himalayasalt.

Frosne blåbær tiner raskt og man trenger derfor ikke å forberede måltidet så lenge ingrediensene er i hus. Prøv gjerne med frisk frukt eller andre bær.