Planen i dag var å lage laksewraps og bruke opp en pose spinat før den ble slimete. Vi glemte derimot å ta opp laksefileter i dag tidlig og siden kokken var døden-nær-sulten ble det vegetartaco i stedenfor. Passet bra siden det egentlig er «kjøttfri mandag» i dag.
Hurtig vegetartaco
- tortillalefser (jeg brukte maistortillas)
- 1 boks chilibønner (jeg foretrekker S&W sine)
- 1 pose vegetarian tacomix med soyaprotein
- 1/2 boks hermetiske tomater
- spinat eller annen salat
- agurk
- ost
- Bland vegetar-tacomix med tomater og vann som anvist på pakken og la koke noen minutter.
- Varm chilibønner i en kjele.
- Varm tortillalefsene i ovnen eller mikro’en.
- Fyll lefsene med spinat, agurkskiver, ost, tacomix og chilibønner og hiv innpå.
*sikkle*
LikerLiker
Ble rester til kvelds… Yumyum… ;)
LikerLiker
Dette så veldig godt ut. Skal testes ut en dag:)
LikerLiker
Ja, det var kjempegodt :)
LikerLiker
Tilbaketråkk: food is my religion: Hurtig vegetartaco | Magasinet Femelle
Dette innlegget er på forsiden av Femelle.no! :)
LikerLiker