Lavkarbo, Oppskrifter, Supper, Vegansk / vegetar
Legg igjen en kommentar

Sopp- og spinatsuppe – godt, lett og enkelt!

Min kjære laget en overraskende god suppe her en dag. ikke overraskende fordi han laget den, men fordi jeg ikke syntes sopp- og spinatsuppe hørtes så veldig godt ut.. Her er iallfall oppskriften:

  • 1 pose hakket, spinat
  • 1 pose soppblanding (eller blanding av ferske sopper)
  • 4-6 ferske sjampinjonger
  • 1 løk
  • 1 liter vann (og mer ved behov)
  • 2 terninger grønnsaksbuljong
  1. Kok opp vann og buljong.
  2. Surr spinat, sopp og løk i litt fett og ha det i det kokende vannet.
  3. La suppen småkoke i circa 20 minutter. Ha i mer vann ved behov. Smak til med salt, pepper og evt. en dæsj chilipulver.

TIPS: For en kremet suppe, tilsett en skvett fløte (circa 0,5 dl)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s