Stikkordarkiv: Vegetar
Rødbetebiffer
Lurer du på hva pulpen som er til overs når du lager juice, kan brukes til? Jeg liker ikke å kaste massen og testet derfor denne oppskiften som er hentet fra danske Mads Bo Larsen, som forøvrig er mannen bak … Fortsett å lese
Lagret under Vegetar
Økologisk hamppannekakemix
Nå har jeg endelig fått testet hamppannekakemiksen fra Sana Bona. Pannekakemiksen inneholder økologisk kikertmel, økologisk skallede hampfrø, økologisk hampmel, økologisk krydder, havsalt, økologisk hvitløk og økologisk løk. Anvisninger for bruk finner du på posens bakside. Jeg brukte halve posen og … Fortsett å lese
Lagret under Økologisk, Grønn Livsstil, Produkter, Supermat
Tomatsuppe med store hvite bønner
Denne suppen er enkel å lage og de fleste ingrediensene kan lett skaffes i økologisk utgave, for eksempel på Meny. Vegetarisk og samtidig veldig mektig. Nam! Tomatsuppe med store hvite bønner (2 porsjoner) 1 boks hermetiske tomater 2-3 ss tomatpure … Fortsett å lese
Vegetargrateng med ost- og fløtesaus
Det var jammen på tide at jeg hev meg rundt og fikk laget en ny rett og et blogginnlegg etter gammelt. Det er ikke akkurat kokkelering som har blitt prioritert i det siste… Dagens middag ble en egenkomponert pastagrateng med … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Vegetar
Rå rødbetesuppe
Oppskriften på denne suppen frant jeg på Siljes blogg og siden jeg hadde rødbeter liggende måtte jeg bare prøve. Resultatet ble litt spesielt, men absolutt verdt et forsøk dersom du er glad i rødbeter. Jeg for min del spiste suppen … Fortsett å lese
Vegetarwok med hel hvete
For noen dager siden bløtla jeg hvete for å bruke til middag, men dagene ble fylt opp med andre gjøremål og måltider utenfor hjemmet, så jeg satte pannen med den bløtlagte hveten i kjøleskapet og tok den fram igjen i … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Vegetar
“Refried beans” – meksikansk bønnepuré
En meksikansk rett jeg lenge har hatt lyst å lage er meksikansk bønnepurè eller “refried beans”. Denne retten passer som tilbehør til det meste av meksikansk mat og smaker nydelig. Det var enklere å lage den enn jeg trodde, men … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Tilbehør, Vegetar
Vårrullsalat
Da jeg var på Oliven Mat og handlet tidligere i dag, kjøpte jeg med meg en pakke Jumbo vegetarvårruller. Da jeg kom hjem var jeg supersulten og varmet noen vårruller for å ha til lunsj. For å lage en litt … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Salater
Hurtig vegetartaco
Planen i dag var å lage laksewraps og bruke opp en pose spinat før den ble slimete. Vi glemte derimot å ta opp laksefileter i dag tidlig og siden kokken var døden-nær-sulten ble det vegetartaco i stedenfor. Passet bra siden … Fortsett å lese
Lagret under Vegetar
Falafel med tzatziki og grillede grønnsaker
Jeg har hatt planer om å lage hjemmelaget falafel i bortimot seks år, men i stedenfor spiste jeg meg lei på falafel på diverse kebab-sjapper i Oslos gater. Etter å ha blitt inspirert og motivert av VeganMisjonens hjemmelagete falafel bestemte … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Tilbehør, Vegetar
Nytt nettsted: Vegetarguide.no
Fikk en gledelig Facebook-melding fra en bekjent i går om et nytt nettsted som er lansert og benytter sjansen til å spre ordet gjennom bloggen. Vegetarguide.no er stedet for deg som er veganer/vegetarianer eller som ønsker å spise mindre kjøtt … Fortsett å lese
Lagret under Restauranter og spisesteder, Tanker og tips
Enkel mozzarellasalat
I går hadde jeg bare lyst på noe enkelt til middag og etter inspirasjon fra jobbmaten til en kollega laget jeg en enkel mozzarellasalat. Tilbehøret er pesto og soltørket tomat – smaker som passer godt sammen med mozzarella. Mozzarellasalat (1-2 … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter, Salater, Vegetar
Alternativ vegetarmaki
Jeg har lenge hatt planer om å lage maki selv og nå har jeg endelig fått surret meg til det. Det er riktignok ikke vanlig maki jeg har laget, men en variant med rå grønnsaker, couscous og chilimajones. Resultatet ble … Fortsett å lese
Lagret under Forrett, Oppskrifter, Vegetar
Grillet chevresmørbrød
I dag dro jeg frem en gammel favoritt fra glemselen: skive med chevre stekt i ovnen. Denne gangen laget jeg derimot en lavkarbovariant ved å bruke en skive av DETTE brødet, siden det var det eneste brødet som fantes i … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter, Vegetar
Vega Café og Restaurant
Et av mine favortittspisesteder i Oslo er vegetarrestauranten Vega. For noen år siden flyttet Vegeta restaurant fra Munkedamsgaten til nye lokaler i Kurbadet i Akersgata 74. Ikke så lenge etter kom Hellstrøm og skulle ordne opp. Han fjernet vegetarbuffeten og … Fortsett å lese
Lagret under Oslo, Restauranter og spisesteder
“Say Yes” basesmoothie
En bekjent av meg har snakket om denne base-smoothien som hun drikker hver morgen. Smoothien skaper balanse og harmoni i kroppen, og i helgen fikk jeg oppskriften slik at jeg kunne teste den ut selv. Poenget med smoothien er visst … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter, Smoothie
Tropisk supersmoothie
Jeg har tydeligvis en “frukt & bær”-dag i dag – jordbær med creme fraiche og sukrin til frokost, blåbær- og kiwismoothie til lunsj på jobb og nå laget jeg en tropisk supersmoothie til middag før avreise til Oslo. Jeg har … Fortsett å lese
Lagret under Drikke, Oppskrifter, Smoothie
Fylte og gratinerte portobellohatter
Jeg har lenge hatt lyst å lage de fylte portobellohattene gratinert med gruyere som jeg fant på LCHF-bloggen for en tid tilbake. Handlelisten med ingrediensene på har jeg hatt liggende i lommeboken en god del uker, men det er ikke … Fortsett å lese
Frisk sommersalat
I dag har jeg fri og jeg startet dagen med salat – som vanlig komponert ut fra de ingrediensene jeg hadde for hånden. I stedenfor chevre er det fullt mulig å bruke noen skiver brie eller camembert. Sommersalat: chevre eller … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Salater, Vegetar
Kremet sopp- og spinatsuppe
Dagens middag og gårsdagens jobbmat ble kremet sopp- og spinatsuppe – en blanding mellom kremet soppsuppe og sopp- og spinatsuppe som jeg har laget tidligere og lagt ut på bloggen. Må si at blandingen ble til en meget god suppe … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Supper
