Stikkordarkiv: grønnsaker
Smoothie med gulrot og mango
Her kommer oppskriften på min nye favorittsmoothie! I orginaloppskriften skal det være rød paprika i, men min paprikahatende søster hadde heller oppi litt mango da hun testet oppskriften, og hun var så elskverdig å tipse meg om det vellykkede resultatet. … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Smoothie
Rødbetebiffer
Lurer du på hva pulpen som er til overs når du lager juice, kan brukes til? Jeg liker ikke å kaste massen og testet derfor denne oppskiften som er hentet fra danske Mads Bo Larsen, som forøvrig er mannen bak … Fortsett å lese
Lagret under Vegetar
High on Smoothie: Mango Boost
Jeg elsker boken High on Smoothies og bruker den daglig. Konseptet er å lage sunne smoothies hvor grønnsaker også inngår. Grønnsakenes smak kamufleres av frukt og bær, og oppskriftene er derfor perfekte for å snike inn ekstra grønnsaker i kosten … Fortsett å lese
Lagret under Smoothie
Grønn smoothie med ananas
Jeg elsker grønnsaker, men å kunne kamuflere de i en smoothie, gjør det enda lettere å få i seg nok av alle næringsstoffene som kroppen trenger. Bland gjerne i litt supermat for å gjøre smoothiene dine enda sunnere. Inspirasjon til … Fortsett å lese
Lagret under Smoothie
Blomkålsuppe med brokkoli og karrireker – uten melk og gluten
Jeg elsker blomkålsuppe, men når kostholdet må være uten melk kan jeg se langt etter den suppen -trodde jeg. Da jeg så gjennom Hellstrøm sine oppskrifter fra programmet “Hellstrøm rydder opp – hjemme”, fant jeg en oppskrift på blomkålsuppe uten … Fortsett å lese
Ovnsbakt torsk a la Hellstrøm
Denne oppskriften har jeg stjålet fra Hellstrøm og jeg fulgte til en forandring oppskriften med kun noen veldig små justeringer. Retten er velsmakende, lett å lage og samtidig sunn og god. I tillegg er den både allergivennlig og lavkarbo. Herlig! … Fortsett å lese
Lagret under Hovedrett, Lavkarbo, Oppskrifter
Drikk dine grønnsaker: “Beat it”-smoothie
Jeg elsker smoothie, men blir fort lei og trenger derfor variasjon. Jeg spiser heller ikke så mye frukt lenger og er moderat på bærfronten på grunn av følsomhet for benso- og salisylsyre som det finnes mye av i bær. Derfor … Fortsett å lese
Lagret under Smoothie
Grønn grønnsaksjuice
I dag tørket jeg støvet av juicemaskinen som har stått i skapet litt for lenge, og mikset sammen en juice av det jeg hadde av grønne grønnsaker. Å lage juice er en kjempefin måte å få brukt frukt og grønnsaker … Fortsett å lese
Lagret under Drikke
Rå vårruller med scampi
For en god stund siden kjøpte jeg rispapir til å lage vårruller av, men det skulle ta et halvt år før jeg fikk somlet meg til å bruke de. I helgen laget jeg derimot maki og fikk lyst å supplere … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Tapas
Squashspaghetti med tomatsaus
Jeg har lenge planlagt å bruke den søte, lille grønnsaksstrimleren jeg fikk til jul (kjøpt på Kitch’n) og i helgen fikk jeg endelig testet den som redskap for å lage squashspaghetti. I tillegg brukte jeg den til å stimle gulrot … Fortsett å lese
Lagret under Hovedrett, Lavkarbo, Oppskrifter
Blomkålpuré
Da jeg spurte var min kjæres høyeste middagsønske biff så på mandag ble det nettopp det. Som en erstatning for potetmos/poteter laget vi blomkålpuré og dette fungerte veldig godt som tilbehør til biff, samtidig som det gjør måltidet mer lavkarbodiettvennlig. … Fortsett å lese
Lagret under Lavkarbo, Oppskrifter, Tilbehør
Rå rødbetesuppe
Oppskriften på denne suppen frant jeg på Siljes blogg og siden jeg hadde rødbeter liggende måtte jeg bare prøve. Resultatet ble litt spesielt, men absolutt verdt et forsøk dersom du er glad i rødbeter. Jeg for min del spiste suppen … Fortsett å lese
Grønn ertesuppe med ruccola og reker
Ertesuppe er kanskje noe av del enkleste man kan lage. Denne oppskriften er hentet fra et oppskriftskort jeg rev ut av et iForm-blad for et års tid siden. I følge oppskriften skal suppen serveres kald, men siden den skulle serveres … Fortsett å lese
Lagret under Supper
Økologiske kjøttkaker med brun saus og råkost
“Raw food” er i vinden og jeg har bestemt meg for å inkludere enda mer levende mat i kostholdet. Da jeg vokste opp hadde vi alltid råkost som tilbehør til middagen, for eksempel raspet gulrot eller finsnittet kål, og siden … Fortsett å lese
Lagret under Hovedrett, Oppskrifter, Tilbehør
Enkel grønnsakssuppe med pølse
På mandag laget jeg og en beboer på jobben grønnsakssuppe med pølse og det var så godt at jeg ville ha det til middag i dag også. Det er herlig å spise suppe nå når det er så kaldt ute, … Fortsett å lese
Lagret under Supper
Vegetarwok med hel hvete
For noen dager siden bløtla jeg hvete for å bruke til middag, men dagene ble fylt opp med andre gjøremål og måltider utenfor hjemmet, så jeg satte pannen med den bløtlagte hveten i kjøleskapet og tok den fram igjen i … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Vegetar
Gratinert fylt squash
Orginaloppskriften til denne retten fant jeg HER. Noen små justeringer ble det som alltid og godt ble det. Nesten litt lørdagsmat, bare veldig sunt. Hvis du ikke er veldig glad i squash anbefaler jeg å skrape ut mesteparten av “kjøttet” … Fortsett å lese
Lagret under Hovedrett, Lavkarbo, Oppskrifter
Sweet chilli laks med wokgrønnsaker
Denne nydelige retten er både velsmakende og lett å lage. Laksen kan ligge i marinade noen timer eller legges direkte i ovnen dersom du ikke dårlig tid. I oppskriften under står det hvilke grønnsaker jeg brukte, men du kan selvfølgelig … Fortsett å lese
Lagret under Hovedrett, Oppskrifter
Juice av kål med mer
I går tømte jeg grønnsaksskuffen for alt som burde brukes opp innen kort tid og kjørte det gjennom juicemaskinen. Resultatet ble en frisk og supersunn kåljuice med litt av hvert oppi. Alt du trenger for å lage juice selv er … Fortsett å lese
Lagret under Drikke, Oppskrifter
Vampyrjuice
En av mine favorittjuicer er “vampyrjuice” (jugo de vampiro), noe jeg drakk mye av i Mexico da jeg var der. Det finnes forskjellige varianter av denne juicen, men det viktigste er rødbete som gir den fine “vampyrfargen” (les: blod-). Min … Fortsett å lese
Lagret under Ukategorisert
