Kategoriarkiv: Frokost
Saftige, glutenfrie rundstykker
Endelig har jeg funnet en oppskrift på glutenfrie rundstykker som også min kjære likte. Ikke verst! Oppskriften fant jeg på Elin sin fine blogg, og orginalen er funnet i en utgave av Hjemmet. Jeg gjorde det samme som Elin og … Fortsett å lese
Enkel kokosyoghurt
En eller annen dag skal jeg prøve meg på å lage ekte yoghurt av kokosmelk. Jeg fant nylig en oppskrift i et blad og det er ikke verre enn å tilsette melkesyrebakterier og la det stå og godgjøre seg en … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter
Bananpannekaker
Oppskrift på bananpannekaker har jeg sett på flere blogger oppgjennom, men da jeg skulle lage det selv falt valget på oppskriften jeg fant på Ida sin blogg. Denne oppskriften har jeg laget flere ganger med små variasjoner. Noen ganger synes … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter
Omelett med spekepølse, vårløk og spinat
Her kommer en oppskrift på en supergod og velsmakende omelett. Jeg er ikke den som er mest glad i egg og derfor foretrekker jeg å fylle omeletten med både det ene og det andre slik at eggesmaken kamufleres. På bildet … Fortsett å lese
Chiapudding med blåbær og nektarin
Min nye frokostfavoritt er chiapudding og den smaker ekstra godt sammen med blåbær og nektarin. Inspirasjonen har jeg blant annet funnet i Supermat-boken og på bloggen Superlivsstil. På bildene har jeg laget chiapudding med hvite chiafrø, men du kan også … Fortsett å lese
Nannahs lyse søndagsbrød
Oppskriften på dette brødet fant jeg på LCHF-bloggen, og oppskriften stammer fra Nannah på lavkarboforumet Lavkarbo.no, og derav navnet. Brødet mitt ble litt fuktig inni, men dette løste jeg ved å “riste” noen av skivene litt i stekeovnen. Har du … Fortsett å lese
Mangofrokost med melk og frø
Frokostblandingene mine består som oftest av havregryn, vegetabilsk melk, kakaonibs, ulike typer frø og gjerne til bær hvis jeg har eller har husket å sette til tining kvelden før. En annen vri som jeg burde spise oftere, er frukt kuttet … Fortsett å lese
Lagret under Frokost
Mandelbrød
Jeg har den siste tiden laget en del nøttemelk, og massen som er til overs har jeg samlet i en boks i fryseren. I dag var boksen full og jeg bestemte meg for å lage mandelbrødet som jeg fant på … Fortsett å lese
Lagret under Brød, Frokost, Kafeer og utesteder, Lavkarbo
Omelettmuffins med sopp og timian
Denne oppskriften fant jeg på LCHF-bloggen og vi har hatt disse til middag/kvelds to dager denne uken. Er du glad i omelett er disse muffinsene perfekt for deg. Muffinsene blir derimot mye luftigere enn en omelett på grunn av bakepulveret. … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter
Hjemmelaget italiensk salat
Jeg elsker hjemmelagete salater til frokost og jeg forbinder det med frokost hjemme hos mamma i julen eller andre ganger når familien er samlet. De mest populære hos oss er eggesalat og rødbetesalat, men selv er jeg også veldig glad … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter, Tilbehør
Nøttegrøt med bringebær
For noen innlegg siden postet jeg en oppskrift på rå nøttegrøt, men det ble litt ensformig i smaken så jeg prøvde igjen med bringebær og litt forskjellig på. Dette ble nydelig godt og siden jeg laget for mye grøt har … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter, Raw food, Vegetar
Rå nøttegrøt
Jeg prøver meg stadig på nye oppskrifter og denne fant jeg på bloggen Grønt Vann. Oppskriften er hentet fra boken “Raw food på norsk” – en bok det ser ut til at jeg må skaffe meg snart. Grøten ble god, … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter, Raw food
Hasselnøttmelk
For noen uker siden prøvde jeg for første gang å lage mandelmelk selv. Jeg har av en eller annen grunn gått i flere år og innbilt meg at det er så vanskelig å lage og har derfor holdt meg til … Fortsett å lese
Lilla bokhvetegrøt for liten og stor
Jeg har tidligere laget bokhvetegrøt etter en oppskrift som jeg fant i mammas helsekost-kokebok fra 70-tallet. Favoritten min er å blande frosne blåbær i grøten slik at den får en nydelig lillafarge. Jeg har ikke barn selv, men jeg innbiller … Fortsett å lese
Lagret under Frokost
Superfrokost med jordbær og linfrø
I boken “Supermat” av Berge og Chacko er det meste av supermaten råvarer som er dyre og sjeldne i Norge. Det er derimot et unntak og det er linfrø. Linfrø har mange av de samme egenskapene som chiafrø og for … Fortsett å lese
Surmelk med blåbær og frø
Jeg er for tiden ganske matlei og tyr derfor til lette løsninger både titt og ofte. Det er derfor ypperlig at det ikke trenger å ta mer enn et minutt å lage seg et sunt, lite måltid. Her er et … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter
Helsekost anno 1974 – bokhvetegrøt
Sist jeg var på besøk hos mamma fikk jeg låne med meg boken “Helsekost” av Gun Skoog utgitt i 1974. Jeg er visst oppvokst på flere av rettene i denne boken og min mor har funnet sine favotitter. Nå har … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter
Frokostvafler med linser og gulrot
Denne sunne vaffeloppskriften fant jeg på VeganMisjonen. Oppskriften er opprinnelig vegansk, men jeg tilsatte to egg siden vi hadde kjøleskapet fullt. Vaflene ble kjempegode og skal garantert lages igjen. Sunne og mettende! :) Frokostvafler 2 dl røde linser ca 5 dl rismelk … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter, Vegetar
Mandellapper med kefir
Denne oppskriften fant jeg på bloggen til Janicke. Orginaloppskriften er med økologisk tjukkmjølk fra Røros, men i mangel på denne ingrediensen laget jeg med økologisk kefir i stedet. Godt ble det og nå har jeg spist lapper hele helgen. Røren … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter
Superfrokost med chiagelé
Før helgen kom endelig pakken med chiafrø som jeg bestilte fra iHerb for noen uker siden. I boken Supermat fant jeg en oppskrift på chiagelé som jeg måtte teste ut. Jeg ble meget fornøyd med geleen og har nå en … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Oppskrifter, Supermat, Supermat
