Kategoriarkiv: Oppskrifter
Sukkerfri sviskegrøt
En av mine favorittdesserter er sviskegrøt, eller sviskekompott som det også kalles. Jeg har derimot aldri laget det selv før, men da jeg ryddet i kjøkkenskapet og fant en åpnet pakke svisker som begynte å bli i det tørreste laget, … Fortsett å lese
Lagret under Dessert, Oppskrifter
Smoothie med gulrot og mango
Her kommer oppskriften på min nye favorittsmoothie! I orginaloppskriften skal det være rød paprika i, men min paprikahatende søster hadde heller oppi litt mango da hun testet oppskriften, og hun var så elskverdig å tipse meg om det vellykkede resultatet. … Fortsett å lese
Lagret under Oppskrifter, Smoothie
Hvit gojikonfekt
Etter en opprydning i kjøkkenskapet fant jeg en del gojibærrester jeg ville få brukt opp, og på Sana Bona fant jeg denne nydelige oppskriften. Kakaosmøret og cashewnøttene gjør denne konfekten mektig, mens limesaften samtidig tilfører en frisk og litt syrlig … Fortsett å lese
Lagret under Godteri/konfekt
Rødbetebiffer
Lurer du på hva pulpen som er til overs når du lager juice, kan brukes til? Jeg liker ikke å kaste massen og testet derfor denne oppskiften som er hentet fra danske Mads Bo Larsen, som forøvrig er mannen bak … Fortsett å lese
Lagret under Vegetar
Baconsurret torsk med ertepuré og blomkål
Det har blitt altfor lite fisk til middag her i huset over en lenger periode og det måtte jeg gjøre noe med. Vanligvis lager vi torsk med eggesmør, men denne gangen testet jeg noe jeg har hatt lyst å smake … Fortsett å lese
High on Smoothie: Mango Boost
Jeg elsker boken High on Smoothies og bruker den daglig. Konseptet er å lage sunne smoothies hvor grønnsaker også inngår. Grønnsakenes smak kamufleres av frukt og bær, og oppskriftene er derfor perfekte for å snike inn ekstra grønnsaker i kosten … Fortsett å lese
Lagret under Smoothie
Saftige, glutenfrie rundstykker
Endelig har jeg funnet en oppskrift på glutenfrie rundstykker som også min kjære likte. Ikke verst! Oppskriften fant jeg på Elin sin fine blogg, og orginalen er funnet i en utgave av Hjemmet. Jeg gjorde det samme som Elin og … Fortsett å lese
Raw pesto med ruccola
Denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen Feed Me for en stund siden. Pestoen smaker syrlig og godt og kan brukes som dressing, til squashspaghetti eller som pastasaus. Den er også uten ost, noe som gjør den raw og … Fortsett å lese
Enkel raw gulrotkake
For en stund siden hadde jeg farmor på besøk og jeg serverte henne denne gulrotkaken. Oppskriften er hentet fra Erica Palmcrantz og Irmela Lilja sin bok “Raw food på norsk“. Kaken har to lag og er veldig lett å lage. … Fortsett å lese
Raw delight
Jeg elsker konsistensen på disse godbitene! Oppskriften er hentet fra boken Raw Delight og jeg har lenge gått og hatt lyst å teste den. Valnøttene gir bitene den gode crunch’en samtidig som de byr på sunt fett, magnesium, kalsium og … Fortsett å lese
Lagret under Godteri/konfekt, Raw food, Supermat
Macadamianøtteost og tips til bruk
Her kommer enda et eksempel på hva man kan lage av nøtter for å erstatte ulike melkeprodukter. Oppskriften har jeg funnet hos Siljesreise.com. Nøtteosten ble først litt tjukkere enn planlagt så da jeg skulle bruke den, rørte jeg bare inn … Fortsett å lese
Nøttedipp med soltørket tomat
Forutenom smeltet ost, er rømme det jeg savner mest med å ikke lenger spise melkeprodukter. Det er derfor svært gledelig at det går an å lage så mye godt av nøtter. Ikke er det vanskelig heller. Dermed slipper jeg å … Fortsett å lese
Grønn smoothie med ananas
Jeg elsker grønnsaker, men å kunne kamuflere de i en smoothie, gjør det enda lettere å få i seg nok av alle næringsstoffene som kroppen trenger. Bland gjerne i litt supermat for å gjøre smoothiene dine enda sunnere. Inspirasjon til … Fortsett å lese
Lagret under Smoothie
Lakrisboller
Før jul lånte jeg nok en gang boken Raw Delight på biblioteket og siden da har jeg gått og siklet på en oppskrift på lakrisboller. Ting tar tid med meg for tiden, men for noen dager siden fikk jeg endelig … Fortsett å lese
Lagret under Godteri/konfekt, Oppskrifter
Enkel kokosyoghurt
En eller annen dag skal jeg prøve meg på å lage ekte yoghurt av kokosmelk. Jeg fant nylig en oppskrift i et blad og det er ikke verre enn å tilsette melkesyrebakterier og la det stå og godgjøre seg en … Fortsett å lese
Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter
Blomkålsuppe med brokkoli og karrireker – uten melk og gluten
Jeg elsker blomkålsuppe, men når kostholdet må være uten melk kan jeg se langt etter den suppen -trodde jeg. Da jeg så gjennom Hellstrøm sine oppskrifter fra programmet “Hellstrøm rydder opp – hjemme”, fant jeg en oppskrift på blomkålsuppe uten … Fortsett å lese
Lavkarbo hamburgerbrød uten melk og gluten
Denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen Lilalife. Det tar bare noen få minutter å mikse sammen røren og de kan derfor lett lages mens resten av maten tilberedes. Hamburgerbrødene er lavkarbovennlige og uten melk og gluten. De smaker … Fortsett å lese
Ovnsbakt torsk a la Hellstrøm
Denne oppskriften har jeg stjålet fra Hellstrøm og jeg fulgte til en forandring oppskriften med kun noen veldig små justeringer. Retten er velsmakende, lett å lage og samtidig sunn og god. I tillegg er den både allergivennlig og lavkarbo. Herlig! … Fortsett å lese
Lagret under Hovedrett, Lavkarbo, Oppskrifter
Melkefri potetmos med spinat
Jeg elsker potetmos og har i det siste hatt dilla på en melkefri variant laget med havrefløte. Jeg foretrekker å lage potetmos fra grunnen av, men som lettvint løsning på late dager har jeg også bruk den nye potetstappe-posen fra … Fortsett å lese
Grønn currysuppe med torsk og reker
Nå når jeg ikke kan spise melkeprodukter, har vi funnet mange spennende oppskrifter på nettet, blant annet på fiskesuppe. Denne thaisuppen med kokosmelk, grønn curry og fisk fant vi på Godfisk.no og den er kjempegod. Den ble dog litt vel … Fortsett å lese
Lagret under Lavkarbo, Oppskrifter, Supper
