Kategoriarkiv: Oppskrifter

Sukkerfri sviskegrøt

En av mine favorittdesserter er sviskegrøt, eller sviskekompott som det også kalles. Jeg har derimot aldri laget det selv før, men da jeg ryddet i kjøkkenskapet og fant en åpnet pakke svisker som begynte å bli i det tørreste laget, … Fortsett å lese

8 kommentarer

Lagret under Dessert, Oppskrifter

Smoothie med gulrot og mango

Her kommer oppskriften på min nye favorittsmoothie! I orginaloppskriften skal det være rød paprika i, men min paprikahatende søster hadde heller oppi litt mango da hun testet oppskriften, og hun var så elskverdig å tipse meg om det vellykkede resultatet. … Fortsett å lese

4 kommentarer

Lagret under Oppskrifter, Smoothie

Hvit gojikonfekt

Etter en opprydning i kjøkkenskapet fant jeg en del gojibærrester jeg ville få brukt opp, og på Sana Bona fant jeg denne nydelige oppskriften. Kakaosmøret og cashewnøttene gjør denne konfekten mektig, mens limesaften samtidig tilfører en frisk og litt syrlig … Fortsett å lese

7 kommentarer

Lagret under Godteri/konfekt

Rødbetebiffer

Lurer du på hva pulpen som er til overs når du lager juice, kan brukes til? Jeg liker ikke å kaste massen og testet derfor denne oppskiften som er hentet fra danske Mads Bo Larsen, som forøvrig er mannen bak … Fortsett å lese

4 kommentarer

Lagret under Vegetar

Baconsurret torsk med ertepuré og blomkål

Det har blitt altfor lite fisk til middag her i huset over en lenger periode og det måtte jeg gjøre noe med. Vanligvis lager vi torsk med eggesmør, men denne gangen testet jeg noe jeg har hatt lyst å smake … Fortsett å lese

7 kommentarer

Lagret under Hovedrett, Lavkarbo

High on Smoothie: Mango Boost

Jeg elsker boken High on Smoothies og bruker den daglig. Konseptet er å lage sunne smoothies hvor grønnsaker også inngår. Grønnsakenes smak kamufleres av frukt og bær, og oppskriftene er derfor perfekte for å snike inn ekstra grønnsaker i kosten … Fortsett å lese

2 kommentarer

Lagret under Smoothie

Saftige, glutenfrie rundstykker

Endelig har jeg funnet en oppskrift på glutenfrie rundstykker som også min kjære likte. Ikke verst! Oppskriften fant jeg på Elin sin fine blogg, og orginalen er funnet i en utgave av Hjemmet. Jeg gjorde det samme som Elin og … Fortsett å lese

4 kommentarer

Lagret under Brød, Frokost

Raw pesto med ruccola

Denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen Feed Me for en stund siden. Pestoen smaker syrlig og godt og kan brukes som dressing, til squashspaghetti eller som pastasaus. Den er også uten ost, noe som gjør den raw og … Fortsett å lese

8 kommentarer

Lagret under Raw food, Tilbehør

Enkel raw gulrotkake

For en stund siden hadde jeg farmor på besøk og jeg serverte henne denne gulrotkaken. Oppskriften er hentet fra Erica Palmcrantz og Irmela Lilja sin bok “Raw food på norsk“. Kaken har to lag og er veldig lett å lage. … Fortsett å lese

11 kommentarer

Lagret under Dessert, Raw food

Raw delight

Jeg elsker konsistensen på disse godbitene! Oppskriften er hentet fra boken Raw Delight og jeg har lenge gått og hatt lyst å teste den. Valnøttene gir bitene den gode crunch’en samtidig som de byr på sunt fett, magnesium, kalsium og … Fortsett å lese

17 kommentarer

Lagret under Godteri/konfekt, Raw food, Supermat

Macadamianøtteost og tips til bruk

Her kommer enda et eksempel på hva man kan lage av nøtter for å erstatte ulike melkeprodukter. Oppskriften har jeg funnet hos Siljesreise.com. Nøtteosten ble først litt tjukkere enn planlagt så  da jeg skulle bruke den, rørte jeg bare inn … Fortsett å lese

12 kommentarer

Lagret under Raw food, Tilbehør, Vegetar

Nøttedipp med soltørket tomat

Forutenom smeltet ost, er rømme det jeg savner mest med å ikke lenger spise melkeprodukter. Det er derfor svært gledelig at det går an å lage så mye godt av nøtter. Ikke er det vanskelig heller. Dermed slipper jeg å … Fortsett å lese

10 kommentarer

Lagret under Raw food, Tilbehør

Grønn smoothie med ananas

Jeg elsker grønnsaker, men å kunne kamuflere de i en smoothie, gjør det enda lettere å få i seg nok av alle næringsstoffene som kroppen trenger. Bland gjerne i litt supermat for å gjøre smoothiene dine enda sunnere. Inspirasjon til … Fortsett å lese

5 kommentarer

Lagret under Smoothie

Lakrisboller

Før jul lånte jeg nok en gang boken Raw Delight på biblioteket og siden da har jeg gått og siklet på en oppskrift på lakrisboller. Ting tar tid med meg for tiden, men for noen dager siden fikk jeg endelig … Fortsett å lese

5 kommentarer

Lagret under Godteri/konfekt, Oppskrifter

Enkel kokosyoghurt

En eller annen dag skal jeg prøve meg på å lage ekte yoghurt av kokosmelk. Jeg fant nylig en oppskrift i et blad og det er ikke verre enn å tilsette melkesyrebakterier og la det stå og godgjøre seg en … Fortsett å lese

11 kommentarer

Lagret under Frokost, Lavkarbo, Oppskrifter

Blomkålsuppe med brokkoli og karrireker – uten melk og gluten

Jeg elsker blomkålsuppe, men når kostholdet må være uten melk kan jeg se langt etter den suppen -trodde jeg. Da jeg så gjennom Hellstrøm sine oppskrifter fra programmet “Hellstrøm rydder opp – hjemme”, fant jeg en oppskrift på blomkålsuppe uten … Fortsett å lese

8 kommentarer

Lagret under Lavkarbo, Supper

Lavkarbo hamburgerbrød uten melk og gluten

Denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen Lilalife. Det tar bare noen få minutter å mikse sammen røren og de kan derfor lett lages mens resten av maten tilberedes. Hamburgerbrødene er lavkarbovennlige og uten melk og gluten. De smaker … Fortsett å lese

3 kommentarer

Lagret under Brød, Lavkarbo, Tilbehør

Ovnsbakt torsk a la Hellstrøm

Denne oppskriften har jeg stjålet fra Hellstrøm og jeg fulgte til en forandring oppskriften med kun noen veldig små justeringer. Retten er velsmakende, lett å lage og samtidig sunn og god. I tillegg er den både allergivennlig og lavkarbo. Herlig! … Fortsett å lese

6 kommentarer

Lagret under Hovedrett, Lavkarbo, Oppskrifter

Melkefri potetmos med spinat

Jeg elsker potetmos og har i det siste hatt dilla på en melkefri variant laget med havrefløte. Jeg foretrekker å lage potetmos fra grunnen av, men som lettvint løsning på late dager har jeg også bruk den nye potetstappe-posen fra … Fortsett å lese

3 kommentarer

Lagret under Tilbehør, Vegetar

Grønn currysuppe med torsk og reker

Nå når jeg ikke kan spise melkeprodukter, har vi funnet mange spennende oppskrifter på nettet, blant annet på fiskesuppe. Denne thaisuppen med kokosmelk, grønn curry og fisk fant vi på Godfisk.no og den er kjempegod. Den ble dog litt vel … Fortsett å lese

2 kommentarer

Lagret under Lavkarbo, Oppskrifter, Supper