Små og raw jordbærterter

Denne herlige oppskriften fant jeg på Sana Bona sine nettsider og den tar kort tid å lage og er derfor perfekt dersom man plutselig får gjester eller bare har lyst på noe godt. Min raw food-skeptiske samboer var til og med den av oss som likte tertene aller best.

Formene har jeg kjøpt på Àhlens, men jeg vet de også selger noen tilsvarende på Clas Ohlson.

Mini jordbærterter (4 stk)
Bunn

Jordbærkrem

  • 3 dl frosne eller friske jordbær
  • 1 dl cashewnøtter
  • 2 ss presset sitron
  • 3 ss agavenektar
  • 1 ss chiafrø
  • 1 ss kokosolje, smeltet
  1. Mal macadamianøttene i en blender eller food prosessor. Tilsett deretter resten av ingrediensene og bland til en deig. Deigen fordeles og trykkes ned i fire små kake/-paiformer (ca 7 cm i diameter). Bunnen settes i fryseren mens du lager kremen.
  2. Bland alle ingrediensene til jordbærkremen i en blender. La stå 15 minutter så chiafrøene sveller.
  3. Rett for servering, løsne forsiktig paiskallene fra formene og legg på serveringsfat (dersom du ikke klarer å løsne paiskallene uten å ødelegge de, kan man også servere tertene i formene).
  4. Fordel jordbærkremen i paiskallene og pynt med friske jordbær. Server snarest.

About these ads

8 kommentarer

Filed under Dessert, Grønn Livsstil, Raw food

8 responses to “Små og raw jordbærterter

  1. De så kjempe søte ut, perfekt til venninne – sommer fest :)

  2. Nydelige!! Så utrolig søte de er!

  3. Ser kjempegode ut! Må prøves! :)

  4. Disse var kjempe søte og ser kjempe gode ut:) :) Skal prøves:) :)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s